肥胖者減肥的飲食誤區(qū)有哪些?醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理如下內(nèi)容,希望可以幫助到您。
?誤區(qū)一:只有主食中才含有碳水化合物
碳水化合物(也就是我們常說的高糖食物):不僅包括人人皆知的各種糖、蜂蜜,還有每頓飯都離不開的米、面以及根莖類、五谷雜糧。另外,酒水飲料、蛋糕點心、各類水果也都是碳水化合物。
*正確的方法:想要控制體重,也要注意控制三餐以外碳水化合物的攝入。
?誤區(qū)二:少吃油、不吃肉,主食不限
主食是糖,所以一定要控制量。《2016中國居民膳食指南》指出成年人每天的主食量(糖水化合物)為250—400g。
*正確的方法:一般情況下體重正常者 250g 足矣,想要控制體重的可以在這個基礎上再適當?shù)販p少,或者嘗試輕斷食。
?誤區(qū)三:粗糧、細糧都一樣
我們知道,升糖指數(shù)越高的食物,消化吸收的越快,會導致血糖短時間內(nèi)升高,人就更容易長胖。精白米、富強面粉、白面包、米糕、米粉、年糕、精白粉掛面、點心面包、甜蛋糕、甜餅干等屬于典型的高升糖指數(shù)食物。
*正確的方法:相比之下,糙米、全麥面粉燕麥、蕎麥等粗糧升糖指數(shù)較低,與牛奶、雞蛋、豆類、豆制品、肉、魚類等一起食用,也有利于降低升糖指數(shù)。
?誤區(qū)四:水果可以敞開吃
水果和主食一樣不能敞開肚子吃,雖然大部分水果的升糖指數(shù)沒有米飯、面條高,因為它們主要由果糖組成,果糖直接在肝臟代謝,容易造成脂肪肝。
*正確的方法:水果每天攝入 200g 左右足矣。果干的升糖指數(shù)要比鮮果高得多,建議泡水喝來降低單位時間的吸收量,搭配堅果吃也可以降低果干的升糖指數(shù)。
?誤區(qū)五:喝酒不會長胖
酒精的能量密度僅次于脂肪,每喝一斤53度的白酒就等于吃了10個饅頭,而且大量飲酒會造成酒精性脂肪肝。
*正確的方法:為了減肥,更為健康,遠離酒精!
?誤區(qū)六:不吃飯只吃零食
90%以上的零食都含大量的糖和脂肪,飲料的含糖量更是驚人。
*正確的方法:先戒除含糖飲料,建議用水或茶、花草茶來代替。不吃或盡量少吃經(jīng)過加工的零食,用天然的堅果、水果、牛奶、酸奶等來代替,這樣可以最大限度的降低餐外碳水化合物的攝入量,維持胰島素的平穩(wěn)。
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