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    霉菌污染的評定|衛(wèi)生學(xué)意義-公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師輔導(dǎo)
    
                
            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
          
    
    
  
    

    
    
    熱點(diǎn)推薦 
    

    
                            
                                
    
                                    
                                        ——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
                                    
                                
    
                                
                            
                                
    
                                          報(bào)名預(yù)約>>
                                    
                                   
                                       有問必答>>
                                     
                                         報(bào)考測評>>
                                     
    
                             
                                
                        
    
    
    
    

    
        
        
    
            
    
              					
               
                
    醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試大綱中的部分內(nèi)容，希望對參加考試的考生有所幫助。 
    

    1、霉菌的污染度 
    

    單位重量或容積的食品或100粒糧食上霉菌總數(shù)。 
    

    2、霉菌菌相構(gòu)成 
    

    曲霉和青霉預(yù)示食品即將霉變；根霉和毛霉表示食品已經(jīng)霉變。 
    

    3、霉菌污染可使食品的食用價(jià)值降低，甚至不能食用
    

    糧食是霉菌損害最嚴(yán)重的食品，霉菌毒素可引起人畜中毒。
    
            
    
        
    
        
        

 
   
    
        
    
			
    
				
				
					執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)
				
				
			
    
		
    
   

        
        
        
        


        

        
    
    
  
    
              
               

    
    
    


    
    
    

    
	
    
		編輯推薦
	
    

    

    
	
    
		
                 
      
		 
		   
			
			 
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                    秦楓
                    公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師-衛(wèi)生毒理學(xué)
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      思維導(dǎo)圖
      
  
      
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            領(lǐng)取
      優(yōu)惠      
            
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