必需氨基酸:
必需氨基酸(essential amino acid): 指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不適應機體的需要,必需由食物蛋白供給,這些氨基酸稱為必需氨基酸。共有10種其作用分別是:
①賴氨酸(Lysine ):促進大腦發(fā)育,是肝及膽的組成成分,能促進脂肪代謝,調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細胞退化;
②色氨酸(Tryptophan):促進胃液及胰液的產(chǎn)生;醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理
③苯丙氨酸(Phenylalanine):參與消除腎及膀胱功能的損耗;
④蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能;
⑤蘇氨酸(Threonine):有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達到平衡的功能;
⑥異亮氨酸(Isoleucine ):參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝;腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺;
⑦亮氨酸(Leucine ):作用平衡異亮氨酸;醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理
⑧纈氨酸(Valine):作用于黃體、乳腺及卵巢。
9.精氨酸(arginine):精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑(明諾芬)是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。
10.組氨酸histidine
人體雖能夠合成Arg和His,但合成的量通常不能滿足正常的需要,因此,這兩種氨基酸又被稱為半必需氨基酸。