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骨折病人吃什么好?

骨頭的生長需要：膠原、鈣、磷以及維生素C、D，這些都是是成骨要素，所以骨折了以后要重點補充這些物質(zhì)，尤其是老年人。骨折手術(shù)后的患者要加強蛋白質(zhì)、維生素、鈣離子、微量元素的攝入，適當(dāng)?shù)臏p少碳水化合物和脂肪酸的攝入，飲食中要多攝入魚肉、雞肉、牛奶、雞蛋等，尤其是新鮮的蔬菜和水果，同時在飲食中要忌食辛辣、刺激、寒涼的食物，要忌煙酒，不要喝濃茶、咖啡等不利于鈣質(zhì)代謝的食物。

1.高能量、高蛋白膳食：有助于恢復(fù)元氣。骨折的病人在手術(shù)后最好還是吃清淡的食物，后期多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，如含蛋白比較高的魚肉，海鮮、豆制品，奶制品之類的食物，來促進蛋白質(zhì)的吸收，促進刀口腫脹的吸收和消退，并且能夠恢復(fù)病人身體營養(yǎng)和機能的恢復(fù)。

2.維生素D：骨折后若一直在室內(nèi)休養(yǎng)，曬不到太陽，容易缺乏致維生素D。因此骨折后要多吃富含維生素D的食物(如魚、肝臟、蛋黃等)，并盡可能多曬些太陽。 

3.維C：富含維生素c的水果有山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓、桂圓、荔枝、柑橘等，蔬菜則有黃花苜蓿(草頭)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘藍(湯菜)、苦瓜、豆瓣菜、綠花菜、青莧菜等。

4.水：骨折后由于久坐不動，容易引發(fā)便秘，此時應(yīng)多喝些水來保證腸道暢通。

骨折病人的飲食禁忌事項

1.骨折初期忌大量進補骨頭湯

骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用。骨膜、骨髓只有在體內(nèi)骨膠原增加的情況下才能更好地發(fā)揮作用。由于肉骨頭的成分主要是磷和鈣，因此大量進補骨頭湯會使人體骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。長期臥床的骨折患者過量進補骨頭湯還可能誘發(fā)血鈣增高、血磷降低等癥狀。

2.忌盲目補鈣

對于大部分骨折患者而言，只要根據(jù)病情和醫(yī)生囑咐，加強鍛煉，有規(guī)律地運動，便能促進骨骼對鈣的吸收，加速骨折的愈合。盲目補充鈣質(zhì)并無裨益，還可能有害。

3.忌單一進補

骨折患者傷處常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，而機體修復(fù)受傷組織需要各種營養(yǎng)物質(zhì)。因此，單一攝取某一種營養(yǎng)物質(zhì)弊大于利。

4.忌食不易消化的食物

骨折患者多因固定傷處而活動受限，加上傷處腫痛，心情憂郁，因此往往食欲缺乏，時有便秘。因此，養(yǎng)病期間的飲食既要營養(yǎng)豐富，又要容易消化、利于通便，忌食等易脹氣或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

5.忌少喝水

大多數(shù)骨折患者都行動不便，因此，不少人都是能少喝水就少喝，以減少小便次數(shù)。此類患者特別是臥床患者，由于活動較少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。因此，臥床骨折患者應(yīng)想喝水就喝，不必顧慮重重。

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