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不吃米飯可以減肥，但是對身體的傷害也是比較大的，米飯含有的熱量適中，營養(yǎng)豐富，100克米飯的熱量大概在150卡左右。

主食提供的碳水化合物也是身體所需的最主要能源物質(zhì)，它們能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，直接為身體供能。如果說完全不吃主食，身體會損失大量碳水化合物、葡萄糖，由于缺乏最主要的能量，大腦就開始命令分解備用能源脂肪來供能，乍看對減肥還挺有利的，但實際上可能對身體有潛在的威脅。

因為身體不可能一直利用脂肪供能，脂肪提供的能源是“酮體”，酮體無法大量存在在血液中，否則可能引起酮癥酸中毒，為了避免高酮癥，身體還會控制脂肪的分解，平衡酮體量，在分解脂肪之余，就會分解蛋白質(zhì)來供能，但蛋白質(zhì)是一種很珍貴的資源，它合成臟器、頭發(fā)、肌肉、酶、激素、載體等等，蛋白質(zhì)的缺乏可造成多種亞健康狀態(tài)，例如抵抗力下降、肌肉損失、脫發(fā)、生殖系統(tǒng)萎縮等。

而且如果碳水攝入過少，葡萄糖不足，身體增加脂肪、蛋白質(zhì)的分解，它們不僅生成能量的速度慢、效率低、而且還有很多副產(chǎn)物，增加肝腎的代謝負擔。

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