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    【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】牛奶與蛋類比較,含量相對較高的營養(yǎng)素是——鈣

    2021-06-11 20:34 醫(yī)學教育網
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    【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】

    牛奶與蛋類比較,含量相對較高的營養(yǎng)素是 

    A. 蛋白質  

    B. 脂肪  

    C. 鐵  

    D. 鈣  

    E. 維生素B1

    【正確答案】D

    【答案解析】與蛋類相比,牛奶中的鈣含量高,大約是110mg/100ml。由于含有乳糖,容易消化吸收。【醫(yī)學教育網原創(chuàng)】

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