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    飲食失宜知識(shí)點(diǎn)詳解!2019年中西醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師中醫(yī)基礎(chǔ)理論病因!

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    細(xì)目四:飲食失宜

    飲食,是攝取營(yíng)養(yǎng)、維持人體生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì),但飲食失宜或不潔或偏嗜,則又常為導(dǎo)致疾病發(fā)生之因,主要是損傷脾胃,導(dǎo)致脾胃升降失常,又可聚濕、生痰、化熱,或變生它病。

    (一)飲食不節(jié)

    過(guò)饑,則攝食不足,氣血生化乏源,久之則氣血衰少而為病。氣血不足,則抗病力降低,亦易繼發(fā)它病。過(guò)飽,則攝食過(guò)量,脾胃運(yùn)化無(wú)權(quán),可導(dǎo)致宿食積滯,脾胃損傷,則可見(jiàn)脘腹脹滿,噯腐泛酸,厭食,吐瀉等癥。

    (二)飲食不潔

    進(jìn)食不潔,可引起多種腸胃道疾病,可見(jiàn)腹痛,吐瀉,以及痢疾等病證?;蛞l(fā)寄生蟲(chóng)病,如蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、寸白蟲(chóng)等,可見(jiàn)腹痛,嗜食異物,面黃肌瘦等癥。若蛔蟲(chóng)竄入膽道,還可出現(xiàn)上腹部劇痛,時(shí)發(fā)時(shí)止,吐蛔,四肢厥冷之蛔厥證。

    (三)飲食偏嗜

    包括飲食偏寒偏熱或五味有所偏嗜,可致陰陽(yáng)失調(diào),或某些營(yíng)養(yǎng)缺乏而發(fā)病。

    (1)飲食偏寒偏熱:過(guò)食生冷寒涼,可損傷脾胃陽(yáng)氣,以致寒濕內(nèi)生,可見(jiàn)腹痛,泄瀉等癥。若偏食辛溫燥熱,則可致胃腸積熱,可見(jiàn)口渴,腹?jié)M脹痛,便秘,或釀生痔瘡等病證。

    (2)飲食五味偏嗜:人體精神氣血皆由飲食五味所資生,且五味與五臟各有其親和性。飲食全面,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),無(wú)所偏嗜,方能獲取各種營(yíng)養(yǎng),保持機(jī)體功能正常。若長(zhǎng)期嗜食某種食物,則會(huì)使該臟機(jī)能偏盛,久之亦可損傷內(nèi)臟,發(fā)生多種病變。如說(shuō): “味過(guò)于酸,肝氣以津,脾氣乃絕;味過(guò)于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑;味過(guò)于甘,心氣喘滿,色黑,腎氣不衡;味過(guò)于苦,脾氣不濡,胃氣乃厚;味過(guò)于辛,筋脈沮弛,精神乃央”。又說(shuō):“多食咸,則脈凝泣而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸,則肉胝

    而唇揭;多食甘,則骨痛而發(fā)落”。

    (3)食類偏嗜:指專食某種或某類食物,或厭惡不食某類食物,或膳食中缺乏某些物質(zhì),或過(guò)食肥甘厚味等,久之亦可導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生。

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