食品衛(wèi)生標準和管理辦法的制定：

第十四條 食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料，食品用工具、設備，用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物質(zhì)、放射性物質(zhì)容許量的國家衛(wèi)生標準、衛(wèi)生管理辦法和檢驗規(guī)程，由國務院衛(wèi)生行政部門制定或者批準頒發(fā)。

第十五條 國家未制定衛(wèi)生標準的食品，省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定地方衛(wèi)生標準，報國務院衛(wèi)生行政部門和國務院標準化行政主管部門備案。

第十六條 食品添加劑的國家產(chǎn)品質(zhì)量標準中有衛(wèi)生學意義的指標，必須經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門審查同意。醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理

農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學物質(zhì)的安全性評價，必須經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門審查同意。

屠宰畜、禽的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗規(guī)程，由國務院有關(guān)行政部門會同國務院衛(wèi)生行政部門制定。