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膳食調(diào)查詢問法簡述：
詢問膳食的組成和數(shù)量，每日進餐次數(shù)、時間、食物種數(shù)和數(shù)量，主食、副食、水果和點心都應(yīng)包括在內(nèi)。食物種類和數(shù)量要盡可能準確，若有疑問應(yīng)加用稱重法核實或再詢問。將調(diào)查期間吃的同類食物相加，以調(diào)查天數(shù)相除，即得出平均每日各類食物的進食量，按食物成分表，計算出每日營養(yǎng)素攝取量，再按進食量系數(shù)折合男、女、老、幼每個人的攝入量。此法不太準確，但很方便，可用于家庭或個人醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。
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