原題:
[生物化學(xué)]下列哪些現(xiàn)象屬于乳劑的不穩(wěn)定表現(xiàn)

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下列哪些現(xiàn)象屬于乳劑的不穩(wěn)定表現(xiàn)
A.分解
B.轉(zhuǎn)相
C.絮凝
D.破裂
E.酸敗
答案：
B, C, D, E