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    有哪些食物被誤認(rèn)為【純天然】,實(shí)際上卻是加工的?

    昨天在超市買了一桶薯片,正當(dāng)我美滋滋的享用時(shí),旁邊的同事告訴我:

    「袋裝薯片大部分是真的土豆片,桶裝薯片是土豆粉加工做成的?!?/p>

    我一聽,手里的薯片馬上就不香了。

    發(fā)現(xiàn)像這種看起來(lái)純天然,實(shí)際是后天加工的食物還真不少……

    手指胡蘿卜

    手指胡蘿卜外表萌,價(jià)格也很「萌」,一袋大概 100 克,19.9 元,旁邊蔬菜區(qū)里憨厚樸實(shí)的普通胡蘿卜才三塊錢一斤。

    秉著科學(xué)探索和創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)的精神,斥巨資購(gòu)入一袋。

    結(jié)果味道非常普通,這跟生吃的普通胡蘿卜沒有區(qū)別……包裝袋上「香甜多汁」幾個(gè)大字簡(jiǎn)直就是「欺詐」。

    原來(lái)你就是普通胡蘿卜截個(gè)肢啊。

    蟹肉棒

    再來(lái)蟹肉棒,大家都不陌生吧,涮火鍋必備。

    雖然它叫蟹肉棒,但大部分蟹棒不是蟹肉做的,甚至跟蟹一毛錢關(guān)系也沒有,而是由魚肉糜做成。

    西米

    還有我們常喝的楊枝甘露里的西米。

    外觀晶瑩剔透,口感飽滿 Q 彈,不管搭配奶茶還是果汁都別有風(fēng)味。

    但西米其實(shí)不是米,而是用西谷椰子所產(chǎn)的淀粉制成的。

    西米棕櫚生長(zhǎng)在低洼沼澤地,通常高 9 米,干粗。15 年成熟后長(zhǎng)出一花穗,莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成和成熟時(shí),便吸收淀粉,使莖干中空。

    樹在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時(shí)砍斷劈開,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維,洗滌數(shù)次后即得西米粉。外運(yùn)的西米是加水調(diào)成糊狀,而后搓磨通過(guò)篩子,制成顆粒,根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉,含 88% 的碳水化合物、0.5% 的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素 B 族。市場(chǎng)上賣的西米,多是混合了大量其他淀粉物質(zhì)的,比如木薯粉。

    還有哪些看似純天然的食物,實(shí)際上是加工的?吃了對(duì)人體有害嗎?自己是不是一直花了冤枉錢?

    俗話說(shuō)病從口入,如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師,可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康,對(duì)于一個(gè)家庭的健康,減少疾病的發(fā)生比例,作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō),就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng),全家都健康”。即使不是為了就業(yè),也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。

    營(yíng)養(yǎng)

    (點(diǎn)擊上圖了解詳情)

    以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“有哪些食物被誤認(rèn)為【純天然】,實(shí)際上卻是加工的?”全部?jī)?nèi)容,想了解更多公共營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)及內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有17年,專注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育,已經(jīng)為數(shù)百萬(wàn)學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助,贏得了廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴,未來(lái)我們依然會(huì)為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進(jìn)的你,提供便利的學(xué)習(xí)資源及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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