魚(yú)肝油與魚(yú)油的區(qū)別魚(yú)肝油是無(wú)毒海魚(yú)肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。魚(yú)肝油可強(qiáng)壯骨骼，所以常用于孩子補(bǔ)鈣。

而魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。魚(yú)油是魚(yú)粉加工的副產(chǎn)品，，是魚(yú)肉及其內(nèi)臟經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。而魚(yú)油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸，它是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、中風(fēng)和心臟病。 二者功效差別很大。魚(yú)肝油的主要來(lái)源是魚(yú)的肝臟，主要成分是維生素A與維生素D，本身不含有不飽和脂肪酸（即OMEGA-3）。魚(yú)油是深海魚(yú)類(lèi)脂肪的萃取物，屬于油脂類(lèi)，主要成分是多不飽和脂肪酸，有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病的作用。

所以任何一款魚(yú)肝油如果宣稱(chēng)含有OMEGA-3（即不飽和脂肪酸）的話(huà)，則有可能是夸大功效或者是后期加工時(shí)人工添加的。