飲食注意事項

許多帕金森病患者在服用美多巴或息寧時，常常是跟其他藥物一樣在飯后服用，最后效果往往不佳，以為是藥物不對。甚至很多神經(jīng)科醫(yī)師也不太清楚如果服用。其實，應(yīng)該在飯前半小時左右服用，這樣避免飯后高蛋白抑制多巴的吸收。

另外，很多人還認為，得了慢性病就要“補一補”。常有患者服用多巴類制劑的同時，給患者服用甲魚等高蛋白食品。結(jié)果，病人非但沒有壯實起來，反而病情反復(fù)、癥狀加重。

帕金森病本身沒有忌口，應(yīng)本著均衡飲食的原則安排飲食。對于咀嚼能力正常的帕金森病患者，可以參照正常人的飲食結(jié)構(gòu)；對于咀嚼能力和消化功能不良的患者，應(yīng)該根據(jù)情況給予軟食、半流食和流質(zhì)，以保證熱量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的攝入。

帕金森病患者一般都會服用左旋多巴類藥物，這種藥有個特點：會與食物中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，影響吸收，所以服藥必須與進食肉類、奶制品的時間間隔開。例如，牛奶中的蛋白質(zhì)成分對左旋多巴類藥物的吸收有一定影響，會降低其療效，因此建議在晚上睡覺前喝牛奶。另外，建議使用植物油烹調(diào)食物。至于谷類、蔬菜和瓜果等食物，對左旋多巴的影響較小，可以放心食用。

總之，帕金森病患者的飲食應(yīng)考慮病情、營養(yǎng)及服藥情況，最好向醫(yī)生和營養(yǎng)師咨詢。尚未服用左旋多巴的患者，則無需過分關(guān)注蛋白質(zhì)的攝入問題。