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    小薊營養(yǎng)知識

    小薊知識介紹:

    小薊為菊科植物刺兒菜的全草或根莖。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田間,分布于除廣東、廣西、云南、西藏以外的全國各地區(qū)。夏、秋季花開放時采割,除去雜質(zhì),曬干,或鮮用。

    小薊根莖白色,肉質(zhì)。莖圓柱形,長30至45厘米,直徑2至5毫米,有的上部分枝,表面灰綠色或微帶紫色,有縱棱和柔毛;質(zhì)脆,易折斷,斷面中空。葉互生,多皺縮或破碎,完整者展平后呈長橢圓形或長圓狀披針形,長3于12厘米,寬0.5至3厘米;全緣或微齒裂至羽狀深裂,齒間有細(xì)密的針刺,上表面綠褐色,下表面灰綠色,兩面均有白色蛛絲狀毛。頭狀花序頂生,總苞鐘狀,苞片黃綠色,5至6層,線形或披針形,花紫紅色。氣微,味微苦。以色綠、葉多者為佳。

    小薊補充信息:

    炮制:小薊:揀凈雜質(zhì),去根,水洗潤透,切段,曬干。小薊炭:取凈小薊,置鍋內(nèi)用武火炒至七成變黑色,但須存性,過鐵絲篩,噴灑清水,取出,曬干。炮制后貯干燥容器內(nèi),小薊炭密閉,置通風(fēng)干燥處。

    小薊適合人群:

    脾胃虛寒者忌服。

    小薊食療作用:

    小薊味甘、微苦,性涼;歸心、肝經(jīng);入血斂澀,降而微升;

    具有涼血止血,清熱消腫;

    主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外傷出血,癰腫瘡毒。

    小薊做法指導(dǎo):

    1. 小薊忌犯鐵器。

    2. 凡上而吐咯衄血,下而便血崩漏皆可應(yīng)用,臨床常與大薊、山梔、側(cè)柏葉、茜草等配伍,以增涼血止血之功。

    3. 臨床單用鮮品搗敷即可收效,若與其他清熱解毒,活血破瘀藥相配,則療效更佳。

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