牛磺酸具有多種生理功能，是人體健康必不可少的一種營養(yǎng)素。我國牛磺酸主要用于醫(yī)藥，作為食品營養(yǎng)雖然逐步被國人所認識與接受，但國人消費?；撬岬牧窟€非常少。目前世界主要一些國家人均年消費?；撬崃看笾聻椋喝毡?0g、美國50g、英國34g、德國32g、加拿大29g、法國26g、韓國19g、印尼17g、新加坡17g，而我國不足0.2g。?；撬嶙鳛橐环N保健品還是比較安全的，服用一些含牛磺酸的制品，用于保健，還是很可取的。?；撬嶙鳛橐环N優(yōu)質的營養(yǎng)素，應該更好地被國人利用。

喜歡動物的人都知道，貓的眼睛總是那么炯炯有神。其實，這和貓的食物有著很大的關系。眾所周知，貓最愛吃的東西就是魚和老鼠。通過專家研究表明，動物體中都含有?；撬?，其中魚貝類的含量最為豐富。同時，老鼠體內(nèi)也含有大量的?；撬?。另外，即使是超市中出售的貓糧，其中也大量添加了?；撬?。通過日常的食物，貓補充了大量的?；撬?，而?；撬釋ω堁垡暰W(wǎng)膜中的感光細胞有促進作用，所以貓的眼睛能總是那么炯炯有神。在另外一項實驗中，用不含牛磺酸的貓糧喂養(yǎng)小貓，小貓的視網(wǎng)膜就出現(xiàn)了病變，乃至完全失明。

不僅是貓科動物，人類的眼睛視網(wǎng)膜中也存在大量牛磺酸，因此補充牛磺酸對于人的眼睛也至關重要。眼睛的角膜有自我復能力，即當角膜受到某些傷害時，可以自我修復。眼藥中大都含有?；撬幔褪菫榱藦娀悄さ淖晕倚迯湍芰?，對抗眼疾。由此可見，日常補充牛磺酸可以增進眼睛角膜的自我修復能力，預防眼科疾病。

?；撬崾且环N特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸還對其它器官有重要功效。例如，經(jīng)過研究證實，人體心臟中?；撬岷孔罡?。牛磺酸是通過保護心肌而增強心臟功能的。當心肌細胞中鈣離子流入量過高時，就會引發(fā)冠心病。?；撬峥梢哉{整心肌細胞中鈣離子的量，維持其平衡，實現(xiàn)強心。?；撬崤c心臟的關系已成為全世界重點研究的課題之一。此外，?；撬釋Ψ?、肝臟、胃腸等都有保護作用。 在日常生活方面，?；撬嶙铒@著的作用就在于增強免疫力和抗疲勞。?；撬峥梢越Y合白細胞中的次氯酸并生成無毒性物質，降低次氯酸對白細胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時，?；撬崮芫S持心臟功能，使血液循環(huán)正?；瑥亩谏晌?，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。體內(nèi)保持恒定的?；撬?，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。

對于貓科動物來說，?；撬崾潜匦璋被?，但貓體內(nèi)不能合成?；撬?，只能依靠從外界攝取。與貓科動物不同，人類的肝臟是合成氨基酸蛋白質的場所。但是，體內(nèi)合成的?；撬岢２荒軡M足人體的生理需要，所以也要經(jīng)常通過從外界攝取的渠道補充氨基酸。因此，對于人來說，牛磺酸是條件必需氨基酸。

和貓科動物一樣，人通過食物就可以補充牛磺酸。如前所述，在所有的食物中，魚類和貝類中牛磺酸含量最豐富。經(jīng)常食用此類食物即可補充?；撬幔３纸】?。同時，在日本已暢銷40年的力保健也是獲取?；撬岬姆奖闱?，它里邊含有多種營養(yǎng)成分及豐富?；撬?，每100毫升力保健中含有1000毫克的?；撬?，經(jīng)常飲用能有效抗疲勞，調節(jié)機體免疫力。