全蝎知識介紹：全蝎為鉗蝎科動物東亞鉗蝎的全體。春末至秋初捕捉，除去泥沙，置沸水或沸鹽水中，煮至全身僵硬，撈出，置通風處，陰干。

全蝎東亞鉗蝎的頭胸部與前腹部呈扁平長橢圓形，后腹部呈尾狀，完整者體長約6厘米。頭胸部綠褐色，前面有一對短小的螯肢及一對較長大的鉗狀腳須，形似蟹螯，背面覆有梯形背甲，腹面有足4對，均為7節(jié)，末端各具2爪鉤；前腹部由7節(jié)組成，第7節(jié)色深，背甲有有5條隆起脊線。背面綠褐色，后腹部棕黃色，6節(jié)，節(jié)上均有縱溝，末節(jié)有銳鉤狀毒刺，毒刺下方無距。氣微腹，味咸。

全蝎不可多服，以其辛而散氣也。

全蝎補充信息：根據炮制方法的不同分為全蝎、酒全蝎，炮制后貯干燥容器內，全蝎密閉，置陰涼干燥處，防蛀。

全蝎適合人群：血虛生風及孕婦禁服。

全蝎食療作用：全蝎味辛、性平，有毒，歸肝經，搜剔走竄，可升可降；

具有熄網止痙，通絡止痛，解毒散結的功效；

主治小兒驚風，痙攣抽搐，癲癇，中風口歪，半身不遂，破傷作風，風濕頑痹，偏正頭痛，牙痛，耳聾，疝氣腹痛，瘰疬痰核，癰腫瘡毒，風疹頑癬，蟲蛇咬傷，燒燙傷。

全蝎做法指導：全蝎畏冷水，蝎尾尖處有刺如鉤，其性最毒，當摘去。

1. 該品可祛肝經風痰，常用于治療小兒急慢驚風、破傷風引起的痙攣抽搐、角弓反張，可與蜈蚣、白僵蠶、鉤藤同用。亦可治療中風口眼歪斜、半身不遂。

2. 用該品以毒攻毒，治療瘡瘍腫毒，多配其他藥外敷患部。