傳說(shuō)典故

甘草，是中藥中應(yīng)用最廣泛的藥物之一。其藥性和緩，能調(diào)和諸藥。所以，在許多處方中都由它“ 壓軸”，稱(chēng)“甘國(guó)佬”圍繞著甘草的發(fā)現(xiàn)也有一段有趣的傳說(shuō)。

從前，某鄉(xiāng)村中有一老醫(yī)生，醫(yī)術(shù)精湛。一次他赴外地為人看病，臨行給徒弟留了幾包事先開(kāi)好的藥，準(zhǔn)備應(yīng)付家里來(lái)的病人。誰(shuí)知他多日未回，留的那幾包藥快要用完了。徒弟無(wú)法，只好把院里燒水用的嚼起來(lái)甜絲絲的干柴切碎包起來(lái)，妄稱(chēng)是師傅走時(shí)留下的。誰(shuí)知那些患了脾胃虛弱的病人、患有咳嗽痰多的病人、患有咽痛的病人、患有癰疽腫痛的病人、患有小兒胎毒的孩童吃了這些甜絲絲的干柴，病都好了。這種干柴，就是甘草。從此，甘草入藥，沿用至今。

各家論述

1．李杲：甘草，陽(yáng)不足者補(bǔ)之以甘，甘溫能除大熱，故生用則氣平，補(bǔ)脾胃不足，而大瀉心火；炙之則氣溫，補(bǔ)三焦元?dú)?，而散表寒，除邪熱，去咽痛，緩正氣，養(yǎng)陰血。凡心火乘脾，腹中急痛，腹皮急縮者，宜倍用之。其性能緩急，而又協(xié)和諸藥，使之不爭(zhēng)，故熱藥得之緩其熱，寒藥得之緩其寒，寒熱相雜者，用之得其平。

2．《湯液本草》：附子理中用甘草，恐其僭上也；調(diào)胃承氣用甘草，恐其速下也；二藥用之非和也，皆緩也。小柴胡有柴胡、黃芩之寒，人參、半夏之溫，其中用甘草者，則有調(diào)和之意。中不滿而用甘為之補(bǔ)，中滿者用甘為之泄，此升降浮沉也。鳳髓丹之甘，緩腎急而生元?dú)?，亦甘補(bǔ)之意也?！督?jīng)》云，以甘補(bǔ)之，以甘瀉之，以甘緩之。所以能安和草石而解諸毒也。于此可見(jiàn)調(diào)和之意。夫五味之用，苦直行而泄，辛橫行而散，酸束而收斂，咸止而軟堅(jiān)，甘上行而發(fā)。如何《本草》言下氣？蓋甘之味有升降浮沉，可上可下，可內(nèi)可外，有和有緩，有補(bǔ)有泄，居中之道盡矣。

3．《本草衍義補(bǔ)遺》：甘草味甘，大緩諸火。下焦藥少用，恐大緩不能直達(dá)。

4．《本草匯言》：甘草，和中益氣，補(bǔ)虛解毒之藥也。健脾胃，固中氣之虛羸，協(xié)陰陽(yáng)，和不調(diào)之營(yíng)衛(wèi)。故治勞損內(nèi)傷，脾氣虛弱，元陽(yáng)不足，肺氣衰虛，其甘溫平補(bǔ)，效與參、芪并也。又如咽喉腫痛，佐枳實(shí)、鼠粘，可以清肺開(kāi)咽；痰涎咳嗽，共蘇子、二陳，可以消痰順氣。佐黃芪、防風(fēng)，能運(yùn)毒走表，為痘疹氣血兩虛者，首尾必資之劑。得黃芩、白芍藥，止下痢腹痛；得金銀花、紫花地丁，消一切疔毒；得川黃連，解胎毒于有生之初；得連翹，散懸癰于垂成之際。凡用純熱純寒之藥，必用甘草以緩其勢(shì)，寒熱相雜之藥，必用甘草以和其性。高元鼎云，實(shí)滿忌甘草固矣，若中虛五陽(yáng)不布，以致氣逆不下，滯而為滿，服甘草七劑即通。

5．《本草通玄》：甘草，甘平之品，獨(dú)入脾胃，李時(shí)珍曰能通入十二經(jīng)者，非也。稼穡作甘，土之正味，故甘草為中宮補(bǔ)劑。《別錄》云，下氣治滿，甄權(quán)云，除腹脹滿，蓋脾得補(bǔ)則善于健運(yùn)也。若脾土太過(guò)者，誤服則轉(zhuǎn)加脹滿，故曰脾病人毋多食甘，甘能滿中，此為土實(shí)者言也。世俗不辨虛實(shí)，每見(jiàn)脹滿，便禁甘草，何不思之甚耶？

6．《本草正》：甘草，味至甘，得中和之性，有調(diào)補(bǔ)之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性，表藥得之助其外，下藥得之緩其速。助參、芪成氣虛之功，人所知也，助熟地療陰虛之危，誰(shuí)其曉焉。祛邪熱，堅(jiān)筋骨，健脾胃，長(zhǎng)肌肉。隨氣藥入氣，隨血藥入血，無(wú)往不可，故稱(chēng)國(guó)老。惟中滿者勿加，恐其作脹；速下者勿入，恐其緩功，不可不知也。

7．《藥品化義》：甘草，生用涼而瀉火，主散表邪，消癰腫，利咽痛，解百藥毒，除胃積熱，去尿管痛，此甘涼除熱之力也。炙用溫而補(bǔ)中，主脾虛滑瀉，胃虛口渴，寒熱咳嗽，氣短困倦，勞役虛損，此甘溫助脾之功也。但味厚而太甜，補(bǔ)藥中不宜多用，恐戀膈不思食也。

8．《本草備要》：甘草，胡洽治痰癖，十棗湯加甘草；東垣治結(jié)核，與海藻同用；丹溪治癆瘵，蓮心飲與芫花同行；仲景有甘草湯、甘草芍藥湯、甘草茯苓湯、炙甘草湯，以及桂枝、麻黃、葛根、青龍、理中、四逆、調(diào)胃、建中、柴胡、白虎等湯，無(wú)不重用甘草，贊助成功。即如后人益氣、補(bǔ)中、瀉火、解毒諸劑，皆倚甘草為君，必須重用，方能建效，此古法也。奈何時(shí)師每用甘草不過(guò)二三分而止，不知始自何人，相習(xí)成風(fēng)，牢不可破，附記于此，以正其失。

9．《本經(jīng)疏證》：《傷寒論》、《金匱要略》兩書(shū)中，凡為方二百五十，用甘草者，至百二十方。非甘草之主病多，乃諸方必合甘草，始能曲當(dāng)病情也。凡藥之散者，外而不內(nèi)（如麻黃、桂枝、青龍、柴胡、葛根等湯）；攻者，下而不上（如調(diào)胃承氣、桃仁承氣、大黃甘草等湯）；溫者，燥而不濡（四逆、吳茱萸等湯）；清者，冽而不和（白虎、竹葉石膏等湯）；雜者，眾而不群（諸瀉心湯、烏梅圓等）；毒者，暴而無(wú)制（烏梅湯、大黃gu蟲(chóng)丸等），若無(wú)甘草調(diào)劑其間，遂其往而不返，以為行險(xiǎn)僥幸之計(jì)，不異于破釜沉舟，可勝而不可不勝，詎誠(chéng)決勝之道耶？金創(chuàng)之為病，既傷，則患其血出不止，既合，則患其腫壅為膿。今曰金創(chuàng)腫，則金創(chuàng)之腫而未膿，且非不合者也。《千金方》治金創(chuàng)多系血出不止，箭鏃不出，故所用多雄黃、石灰、草灰等物，不重甘草。惟《金匱要略》王不留行散，王不留行、蒴藋細(xì)葉、桑東南根，皆用十分，甘草獨(dú)用十八分，余皆更少，則其取意，正與《本經(jīng)》脗合矣。甘草所以宜于金創(chuàng)者，蓋暴病則心火急疾赴之，當(dāng)其未合，則迫血妄行。及其既合，則壅結(jié)無(wú)所泄，于是自腫而膿，自膿而潰，不異于癰疽，其火勢(shì)郁結(jié)，反有甚于癰疽者。故方中雖已有桑皮之續(xù)絕合創(chuàng)，王不留行之貫通血絡(luò)者，率他藥以行經(jīng)脈、貫營(yíng)衛(wèi)，又必君之以甘草之甘緩解毒，瀉火和中。淺視之，則曰急者制之以緩，其實(shí)泄火之功，為不少矣。

10．《本草正義》：甘草大甘，其功止在補(bǔ)土，《本經(jīng)》所敘皆是也。又甘能緩急，故麻黃之開(kāi)泄，必得甘草以監(jiān)之，附子之燥烈，必得甘草以制之，走竄者得之而少斂其鋒，攻下者得之而不傷于峻，皆緩之作用也。然若病勢(shì)已亟，利在猛進(jìn)直追，如承氣急下之劑，則又不可加入甘草，以縛賁育之手足，而驅(qū)之戰(zhàn)陣，庶乎所向克捷，無(wú)投不利也。又曰，中滿者忌甘，嘔家忌甘，酒家亦忌甘，此諸證之不宜甘草，夫人而知之矣；然外感未清，以及濕熱痰飲諸證，皆不能進(jìn)甘膩，誤得甘草，便成滿悶，甚且入咽即嘔，惟其濁膩太甚故耳。又按甘草治瘡瘍，王海藏始有此說(shuō)，李氏《綱目》亦曰甘草頭主癰腫，張路玉等諸家，皆言甘草節(jié)治癰疽腫毒。蓋即從解毒一義而申言之。然癰瘍之發(fā)，多由于濕熱內(nèi)熾，即陰寒之證，亦必寒濕凝滯為患，甘草甘膩皆在所忌。若泥古而投之，多致中滿不食，則又未見(jiàn)其利，先見(jiàn)其害。

11．《本草新編》：甘草，味甘，氣平，性溫，可升可降，陽(yáng)中陽(yáng)也。無(wú)毒。入太陰、少陰、厥陰之經(jīng)。

12．《長(zhǎng)沙藥解》：甘草味甘，氣平，性緩。入足太陰脾，足陽(yáng)明胃經(jīng)。備沖和之正味，秉淳厚之良資，入金木兩家之界，歸水火二氣之間，培植中州，養(yǎng)育四旁，交媾精神之妙藥，調(diào)濟(jì)氣血之靈丹。

實(shí)用驗(yàn)方

治榮衛(wèi)氣虛，臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆：人參(去蘆)、茯苓(去皮)、甘草(炙)、白術(shù)各等分。上為細(xì)末，每服二錢(qián)，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時(shí)。入鹽少許，白湯點(diǎn)亦得。

治肺痿吐涎沫而不咳者：甘草四兩(炙)，干姜二兩(炮)。 上藥細(xì)切，以水三升，煮取一升五合，去滓，分溫再服。

治少陰病二、三日，咽痛，與甘草湯不差者：桔梗一兩。甘草二兩。 上二味，以水三升，煮取一升，去渣，溫分再服。

治失眠、煩熱、心悸：甘草一錢(qián)，石菖蒲五分至一錢(qián)。水煎服。每日一劑，分二次內(nèi)服。

治瘧疾：甘草二份，甘遂一份。共研細(xì)末，于發(fā)作前二小時(shí)取用一分放肚臍上，以膠布或小膏藥貼之。

治婦人臟躁，喜悲傷，欲哭，數(shù)欠伸：甘草三兩，小麥一升，大棗十枚。上三味，以水六升，取三升，溫分三服。亦補(bǔ)脾氣。

治痘瘡煩渴：粉甘草(炙)、栝樓根等分。水煎服之。

治陰下濕癢：甘草一尺，并切，以水五升，煮取三升，漬洗之，日三、五度。

治農(nóng)藥(1059、1605、4049等有機(jī)磷制劑)中毒：甘草四兩，滑石粉五錢(qián)。用時(shí)將甘草煎湯，冷后沖滑石粉頓服。一日連服三次。

治飲饌中毒，中砒毒：甘草伴黑豆煮汁，恣飲無(wú)虞。(《本草蒙筌》)

治鉛中毒：生甘草三錢(qián)，杏仁(去皮、尖)四錢(qián)。二味煎服，一日兩次，可連服三至五天。

肺痿(頭昏眩，吐涎沫，小便頻數(shù)，但不咳嗽)。用灸甘草四兩、炮干姜二兩，水三升，煮成一半，分幾次服。此方名甘草干姜湯。

肺痿久嗽(惡寒發(fā)燒，骨節(jié)不適，嗽唾不止)。用灸甘草三兩，研細(xì)。每日取一錢(qián)，童便三合調(diào)下。

原發(fā)性血小板減少性紫瘢：甘草12～20克。水煎，早晚分服。

低血壓：甘草、五味子各6～12克，茯苓15克。每日1劑，分2次煎服或泡茶飲。

肺結(jié)核：甘草50克。每日1劑，煎計(jì)分3次服用。

傳染性肝炎：用100%甘草煎劑15～20毫升（小兒減半），每日3次。

趣味故事

眾藥之王

甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就將其列為藥之上乘。南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草尊為“國(guó)老”，并言：“此草最為眾藥之王，經(jīng)方少有不用者。”“國(guó)老”，即帝師之稱(chēng)。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所釋?zhuān)?ldquo;諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有‘國(guó)老’之號(hào)。”

據(jù)測(cè)定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成份。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草真是名副其實(shí)的“甜草”。

兩草五節(jié)甘草依據(jù)取材部位和質(zhì)量?jī)?yōu)劣，莖分“兩草”，根分“五節(jié)”。莖分兩草是一曰白粉草，即鮮草剝?nèi)ネ馄ふ?；一曰大草，即適于藥用之莖。根分五節(jié)是：大節(jié)、中節(jié)、小節(jié)、毛條、疙瘩頭。

食物相克

甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。