【提問(wèn)】水溶性維生素會(huì)引起蓄積中毒嗎？

【回答】水溶性維生素很容易隨著尿液排出體外，所以一般不會(huì)發(fā)生蓄積中毒。能在體內(nèi)大量?jī)?chǔ)存的是脂溶性維生素。

★問(wèn)題所屬科目：公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師---營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)