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兒童營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)

【知識(shí)點(diǎn)隨手練】

一、A1型選擇題

1.小兒營(yíng)養(yǎng)中最主要的能量來(lái)源是

A.礦物質(zhì)

B.糖類

C.脂類

D.膳食纖維

E.蛋白質(zhì)

2.在嬰兒期基礎(chǔ)代謝考慮所需的占總能量的

A.30%

B.50%

C.70%

D.80%

E.30%

【知識(shí)點(diǎn)隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.B

【答案解析】糖類是人體能量的最主要來(lái)源。嬰兒期一般占總能量的40%——50%，2歲以上應(yīng)占總能量的55%——65%。

2.B

【答案解析】基礎(chǔ)代謝所需為在清醒、安靜、空腹?fàn)顩r下，處于18——25℃環(huán)境中人體維持生命進(jìn)行最基本生理活動(dòng)所需的能量。小兒基礎(chǔ)代謝的能量需要量較成人高，并隨年齡增長(zhǎng)、體表面積的增加而逐漸減少?；A(chǔ)代謝所需在嬰兒期占總能量的50％。1歲以內(nèi)嬰兒約需55kcal（230.12kJ）/（kg·d），7歲時(shí)約需44kcal（184.10kJ）/（kg·d），12歲時(shí)約需30kcal（125.52kJ）/（kg·d）。

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