“營養(yǎng)師：米粉可以怎么做？”相信是準備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情，為此，醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

米粉是口味非常好的一種食材，還可以做為早飯和正餐，有關米粉的吃法有很多種多樣，能夠做葷菜的，還可以做菜肉的，一般有牛肉米粉，生豬肉米糊或是酸菜酸辣米粉這些，很多人全是第1次在家里做一直煮不太熟，煮的時間久了還非常容易太過，讓我們看一看有關米粉的制作方式和方法，那樣也可以學得米粉的制作全過程。

米粉的制作加工工藝

做法

1、用一盆冷水侵泡江西米粉至綿軟狀。

2、加溫一鍋冷水，燒開時放進米糊，略煮三分鐘上下，撈起來，馬上放進涼水中，再清洗一片，控干水份備用。

3、米糊控干水份備用，切黃瓜和胡蘿卜切絲（依本人愛好可更改），小蔥、姜片和蒜頭等切割成碎屑。

4、熱鍋下油油爆調(diào)料，熟度來到后，將制冷軟嫩的米糊倒進鍋內(nèi)，熄火。

5、添加生抽醬油、自做或選購的辣醬，充足拌和。

6、起鍋入盤，麻辣爽口的米糊就取得成功告成鎮(zhèn)了。

興化米粉

興化米粉，福建莆田米糊，白如雪，細如絲，略微米香氣，果斷可儲藏。它是福建莆田（古時候稱興化軍、興化府）的知名土特產(chǎn)品，也是我國最早的中式快餐之一，物美價廉，明揚全球，尤其海外僑胞所鐘愛。大家美其名為“興化米粉”

鹵水配方

螺螄粉的精粹取決于鹵汁，須將生豬肉、牛羊肉、中藥材、香辛料等獨門而成。一般人配置鹵汁時，通常掌握不了各種各樣原材料的占比，促使鹵汁的味道受到非常大影響。螺螄粉并沒有統(tǒng)一的調(diào)料祖?zhèn)髅胤?，不一樣的桂林市米粉店作出的米糊味兒也各有不同。乃至看齊的倆家米粉店味兒徹底不一樣。因而下列只有詳細介紹大約秘方。

以上是醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理的“營養(yǎng)師：米粉可以怎么做？”全部內(nèi)容，想了解更多臨床營養(yǎng)師考試知識及內(nèi)容，請點擊醫(yī)學教育網(wǎng)。醫(yī)學教育網(wǎng)成立至今已有15年，專注醫(yī)學考試培訓教育，已經(jīng)為數(shù)百萬學員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了廣大醫(yī)學從業(yè)人員的認可和信賴，未來我們依然會為每一位在醫(yī)學路上不斷前進的你，提供便利的學習資源及優(yōu)質(zhì)的服務。