造血物質(zhì)是臨床檢驗(yàn)技士考試的重要內(nèi)容，小編為大家搜集整理資料如下，希望能對(duì)各位考生有所幫助。

血液本身是一種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，因此造血也必須有很廣的營(yíng)養(yǎng)原料。造血所需的主要原料有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、銅、葉酸、維生素C、維生素B12以及多種微量元素和激素等物質(zhì)。 蛋白質(zhì)是生命存在的重要基礎(chǔ)，血液中最主要的物質(zhì)就是各種蛋白質(zhì)，尤其是紅細(xì)胞。如果蛋白質(zhì)供量不足，造血器官就無法生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的血液，就會(huì)出現(xiàn)貧血而直接影響身體的健康。成人每天需要蛋白質(zhì)約75克。蛋白質(zhì)原料的食品，主要有魚、肉、蛋類、奶類、豆類以及玉米、馬鈴薯、花生等。

鐵是血紅蛋白中的主要成分。血紅蛋白攜帶氧氣和二氧化碳的功能是通過血紅蛋白中的鐵的結(jié)合作用來完成的。如果鐵量不夠，就會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血。成年人每天需要鐵量為12毫克。含鐵較多的食品主要有海帶、黑木耳、菠菜，其次是動(dòng)物的肝臟、血、肉、蛋黃，豆類、稻米中也有較多的鐵含量。

葉酸對(duì)于蛋白質(zhì)的生物合成有重要影響。如果供量不足，就會(huì)出現(xiàn)巨紅細(xì)胞貧血，這也叫葉酸缺乏病。成人每天需要量為200微克。含這種物質(zhì)較多的食品有肉類、肝臟、豆類、蛋類、水果及綠葉蔬菜等。

維生素B12、維生素C及其他多種微量元素和激素等，雖然在紅細(xì)胞內(nèi)含量不多，但對(duì)紅細(xì)胞的成熟和鐵的吸收等造血過程，都是不可缺少的物質(zhì)。不同的食品，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量不盡相同，因此在膳食時(shí)應(yīng)力求廣泛多樣。這樣做可使機(jī)體在攝取營(yíng)養(yǎng)過程中可以達(dá)到充分的互補(bǔ)。為了更好地?cái)z取造血需要的營(yíng)養(yǎng)原料，既不可暴飲暴食，又不要偏食。

造血的物質(zhì)指的是制造紅細(xì)胞的物質(zhì)，主要有蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、B6、葉酸等。蛋白質(zhì)來源自肉類及豆類；鐵來源自蛋黃、牛肉、肝、腎、豆類、葉綠素、海帶及波菜等，另一個(gè)重要來源為鐵鍋所游離出來的少量鐵；B12及B6來源較多的是肉、肝、腎、蔬菜等；葉酸的主要來源為蔬菜、酵母及動(dòng)物內(nèi)肝。

在諸多造血物質(zhì)中，鐵是主要的物質(zhì)，也是非常容易流失的物質(zhì)，人體內(nèi)鐵平均量約為3-4.5g，男性全身鐵量約為500mg/kg，女性為35 mg/kg，鐵在十二指腸及空腸上段被吸收進(jìn)入血液，并與其他物質(zhì)結(jié)合組成10類以上有生理功能的化合物，其中最重要的是鐵與卟啉環(huán)結(jié)合成血紅素，血紅素是紅蛋白的主要物質(zhì)，而血紅蛋白又是紅細(xì)胞的主要物質(zhì)。據(jù)測(cè)定，紅細(xì)胞中的96%是血紅蛋白。維生素B12和葉酸是合成DNA的主要輔酶，這兩種物質(zhì)如果不足，將會(huì)引起幼紅細(xì)胞的發(fā)育障礙。

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