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禽流感產(chǎn)生的原因:
禽流感起源于野生水禽中,并且可以傳播到家禽中,例如雞,火雞,鴨和鵝。
該病是通過與受感染的鳥糞接觸,或從其鼻,口或眼中分泌物傳播的。
在擁擠和不衛(wèi)生的條件下出售雞蛋和鳥類的露天市場是感染的溫床,可以將疾病傳播到更廣泛的地域。
未煮熟的禽肉或受感染禽鳥的蛋會傳播禽流感。如果烹飪禽肉的內(nèi)部溫度達到74 C,則可以安全食用。雞蛋也應(yīng)煮熟后食用,直到蛋黃和白色變硬為止。
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