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【考頻指數(shù)】★★★★

【考點精講】

1.乳母每日要比正常婦女RNI增加量，能量：500kcal；蛋白質：25g；水：1.1L。

2.乳中常量元素（鈣、磷、鎂、鉀、鈉）的濃度一般不受膳食的影響。微量元素中，碘和硒隨膳食攝入量增加，乳中含量也相應增加。鐵不能通過乳腺輸送到乳汁，人乳中鐵含量低。

3.維生素A能部分通過乳腺，維生素D幾乎不能通過乳腺，維生素E具有促進乳汁分泌的作用。

4.哺乳期婦女膳食指南在一般人群膳食指南基礎上增加五條關鍵推薦：①增加富含優(yōu)質蛋白質及維生素A的動物性食物和海產品，選用碘鹽；②產褥期食物多樣不過量，總是整個哺乳期營養(yǎng)；③愉悅心情，充足睡眠，促進乳汁分泌；④堅持哺乳，適度運動，逐步恢復適宜體重；⑤忌煙酒，避免濃茶和咖啡。

【進階攻略】母乳分為三期：產后第1周分泌的乳汁為初乳，富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白等；第2周分泌的乳汁稱為過渡乳，乳糖和脂肪含量逐漸增多；第2周以后分泌的乳汁為成熟乳，營養(yǎng)素比較齊全。

【知識點隨手練】

一、A1型選擇題

1.幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是

A.維生素B1和鋅

B.維生素C和鈣

C.葉酸和鐵

D.維生素D和鐵

E.維生素D和鋅

2.人乳中的免疫活性物質含量最多的時期是

A.產后2——3天的初乳

B.產后2周

C.產后3個月

D.產后半年

E.以上皆不是

3.乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中營養(yǎng)成分有一定的影響，不包括

A.蛋白質

B.脂肪

C.維生素A

D.水溶性維生素

E.鈣

【知識點隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】D。維生素D和鐵幾乎不能通過乳腺，故母乳中的鐵和維生素D含量很低。維生素A能部分通過乳腺，但膳食中維生素A轉移到乳汁中的數(shù)量有一定限度。

2.【答案及解析】A。產后第1周分泌的乳汁為初乳，富含免疫球蛋白尤其是分泌型免疫球蛋白A。

3.【答案及解析】E。人乳中常量元素（鈣、磷、鎂、鉀、鈉）的濃度一般不受膳食的影響。所以乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中鈣的營養(yǎng)成分影響不大。

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