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胃主受納水谷：受納是接受和容納之意。胃主受納是指胃接受和容納水谷的作用。飲食人口，經(jīng)過食道，容納并暫存于胃腑，這一過程稱之為受納，故稱胃為“太倉”、“水谷之海”。“人之所受氣者，谷也，谷之所注者，胃也。胃者水谷之海也”（《靈樞。玉版》）。

胃主受納功能的強弱，取決于胃氣的盛衰，反映于能食與不能食。能食，則胃的受納功能強；不能食，則胃的受納功能弱。