有關(guān)“中醫(yī)基礎(chǔ)：哪些情況屬于飲食不節(jié)？”，飲食是攝取營(yíng)養(yǎng)，維持人體生命活動(dòng)所不可缺少的物資，但是飲食失宜，飲食不潔，或飲食偏嗜，則又常為導(dǎo)致疾病發(fā)生的原因。飲食物靠脾胃消化，故飲食不節(jié)主要是損傷脾胃，導(dǎo)致脾胃升降失常，又可聚濕，生痰，化熱或變生它病。

（1）饑飽失常

飲食應(yīng)以適量為宜，饑飽失常均可發(fā)生疾病。過饑則攝食不足，氣血生化之源缺乏，氣血得不到足夠的補(bǔ)充，久之則氣血衰少而為病。氣血不足則正氣虛弱，抵抗力降低，也易繼發(fā)其它病證。反之，暴食暴飲，過飽則飲食攝入過量，超過脾胃的消化、吸收和運(yùn)動(dòng)能力，可導(dǎo)致飲食物阻滯，脾胃損傷，出現(xiàn)脘腹脹滿，噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃病證。這種病證，小兒更為多見，因其脾胃較成人為弱。食滯日久，可郁而化熱；傷于生冷寒涼，又可以聚濕生痰；嬰幼兒食滯日久還可以釀成疳積，出現(xiàn)手足心熱，心煩易哭，脘腹脹滿，面黃肌瘦等癥。經(jīng)常飲食過量，不僅可導(dǎo)致消化不良，而且還可影響氣血流通，導(dǎo)致筋脈阻滯，出現(xiàn)痢疾或痔瘡。此外，過食肥甘厚味，易于化生內(nèi)熱，甚至引起癰疽瘡毒等病證。

（2）飲食不潔

進(jìn)食不潔，可引發(fā)多種腸胃道疾病，出現(xiàn)腹痛、吐瀉、痢疾等。或引起寄生蟲病，如蛔蟲、蟯蟲、寸白蟲等，臨床可見腹痛，嗜食異物，面黃饑瘦等癥。若蛔蟲竄進(jìn)膽道，還可出現(xiàn)上腹部劇痛，時(shí)發(fā)時(shí)止，吐蛔，四肢厥冷之蛔厥證。若進(jìn)食腐敗變質(zhì)有毒食物，則可出現(xiàn)劇烈腹痛，吐瀉等中毒癥狀，重者可出現(xiàn)昏迷或死亡。故《金匱要略》指出：穢飯，餒肉，臭魚，食之皆傷人，……六畜自死，皆疫死，則有毒，不可食之。若誤食毒物可導(dǎo)致機(jī)體中毒。

（3）飲食偏嗜

飲食要適當(dāng)調(diào)節(jié)補(bǔ)充，不應(yīng)有所偏嗜，才能使人體獲得各種需要的營(yíng)養(yǎng)。若飲食過寒過熱，或飲食五味有所偏嗜，則可導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)，或某些營(yíng)養(yǎng)缺乏而發(fā)生疾病醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)`搜集整理。

（4）飲食偏寒偏熱

如多食生冷寒涼，可傷損脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致寒濕內(nèi)生，發(fā)生腹痛泄瀉等癥；若偏食辛溫燥熱，則可使胃腸積熱，出現(xiàn)口渴、腹?jié)M脹痛、便秘，或釀成痔瘡病癥。

（5）飲食五味偏食

人體的精神氣血都由飲食五味所資生，五味與五臟，各有其親和性，《素問》說：夫五味入胃，各歸所喜攻，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎。如果長(zhǎng)期嗜好某種食物，就會(huì)使該臟機(jī)能偏盛，久之可損傷內(nèi)臟，發(fā)生多種病變。故《素問》說：味過于酸，肝氣以津，脾氣乃絕；味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑；味過于甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡；味過于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚；味過于辛，筋脈沮弛，精神乃央。又說：多食咸，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝而唇揭；多食甘，則骨痛而發(fā)落。所以，飲食五味應(yīng)當(dāng)適宜，平時(shí)飲食不要偏嗜，病時(shí)更應(yīng)注意飲食宜忌。飲食與病變相宜，能輔助治療，促進(jìn)疾病好轉(zhuǎn)，反之，疾病則會(huì)加重。

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