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【來源】為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖。

【產地】甘草主產于內蒙古、寧夏、甘肅、新疆等省區(qū)。脹果甘草主產于新疆、甘肅、內蒙古等地，光果甘草主產于新疆。

【采收加工】春、秋兩季采挖，以春季產者為佳。切去莖基、幼芽、支根及須根，再切成長段后曬干。

【性狀鑒別】藥材甘草：根呈圓柱形。外皮松緊不等，紅棕色、暗棕色或灰褐色，有明顯的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。質堅實而重，斷面略顯纖維性，黃白色，有粉性，具明顯的形成層環(huán)紋及射射狀紋理，至皮部偏彎，常有裂隙，顯“菊花心”。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，橫切面中央有髓。氣微，味甜而特殊。

脹果甘草：根及根莖木質粗壯，有的有分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。質硬，木質纖維多，粉性差。根莖不定芽多而粗大。

光果甘草：根及根莖質地較堅實，有的分枝，外皮多灰棕色，不粗糙，皮孔細而不明顯。

飲片甘草片：為類圓形或橢圓形厚片，外表面紅棕色或灰棕色，具縱皺紋。切面略顯纖維性，黃白色至黃色，形成層環(huán)明顯，射線放射狀，有裂隙，顯“菊花心”。質堅實，具粉性。氣微，味甜而特殊。

炙甘草：為類圓形或橢圓形厚片，外表面紅棕色或灰棕色，微有光澤。切面黃色至深黃色，形成層環(huán)明顯，射線放射狀。略有黏性。具焦香氣，味甜。

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