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    中藥炮制中的清炒法(炒黃)

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    有關(guān)中藥炮制知識點,以下是小編整理的“中藥炮制中的清炒法(炒黃)”,具體內(nèi)容如下,請考生查看!

    炒黃

    炒黃:將凈制或切制過的藥物,置炒制容器內(nèi),用文火或中火加熱,并不斷翻動或轉(zhuǎn)動,使藥物表面呈黃色加深,或發(fā)泡鼓起,或爆裂,并逸出固有氣味的方法。

    判斷方法:

    ①對比看:炒制時與生品比較,顏色加深即可。

    ②聽爆聲:種子類藥材,炒制時發(fā)出爆鳴聲,當爆鳴聲減弱時即達到炒制程度,但不能等到爆鳴聲消失。

    ③聞香氣:種子類藥材炒制中會有固有香氣逸出,聞到香氣時就預(yù)示著炒好了。

    ④看斷面:當看表面和聽爆鳴聲仍無法辨別,看種子斷面。當斷面呈淡黃色時即為炒好了。

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    主講老師:劉 楝老師

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