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一、操作方法

將待蒸的藥物漂洗干凈，并大小分開，質地堅硬者可先用水浸潤1～2小時以改善蒸的效果。用液體輔料同蒸者，可利用該輔料潤透藥物，然后將洗凈潤透或拌勻輔料后潤透的藥物，置籠屜或銅罐等蒸制容器內，隔水加熱至所需程度取出。蒸制時間一般視藥物性質而有所不同，短者1～2小時，長者數十小時，有的要求反復蒸制。

二、目的

1、改變藥物性能，擴大用藥范圍

2、減少副作用

3、保存藥效，利于貯存

4、便于軟化切片

5、增強療效

三、注意事項

1、須用液體輔料拌蒸的藥物應待輔料被吸盡后再蒸制。

2、蒸制時一般先用武火，待“圓汽”后改為文火，保持鍋內有足夠的蒸汽即可。但在非密閉√容器中酒蒸時，要先用文火，防止酒很快揮發(fā)，達不到酒蒸的目的。

3、蒸制時要注意火候，若時間太短則達不到蒸制目的；若蒸得過久，則影響藥效，有的藥物可能“上水”，難于干燥。

4、須長時間蒸制的藥物宜不斷添加開水，以免蒸汽中斷，特別注意不要將水煮干，影響藥物質量。需日夜連續(xù)蒸制者應有專人值班，以保安全。

5、加輔料蒸制完畢后，若容器內有剩余的液體輔料，應拌入藥物后再進行干燥。

四、適用藥物

具有滋補作用的中藥：地黃、何首烏、女貞子、五味子、木瓜、黃精、桑螵蛸、肉蓯蓉、山茱萸、人參、天麻、玄參等。

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