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蛤粉炒又稱蛤粉燙：將凈制或切制后的藥物與蛤粉共同拌炒的方法。 蛤粉性寒味咸，具清熱利濕、軟堅(jiān)化痰作用。 （1）蛤粉炒目的

①使藥物質(zhì)地酥脆，便于制劑和調(diào)劑。

②降低藥物的滋膩之性，矯正不良?xì)馕?；如阿膠、鹿角膠等。

（2）蛤粉炒操作方法

將研細(xì)過(guò)篩后的蛤粉置熱鍋內(nèi)，中火加熱至蛤粉滑利易翻動(dòng)時(shí)減小火力，投入經(jīng)加工處理后的藥物，不斷沿鍋底輕翻燙炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時(shí)取出，篩去蛤粉，放涼。每100kg 藥物，用蛤粉 30～50kg。

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