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    執(zhí)業(yè)藥師《中藥一》??伎键c:揮發(fā)油性質(zhì)

    2019-05-13 15:28 來源:
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    有關執(zhí)業(yè)藥師備考重點,以下是小編整理的“執(zhí)業(yè)藥師《中藥一》??伎键c:揮發(fā)油性質(zhì)”具體相關內(nèi)容,請考生查看!

    1、性狀

    (1)顏色:大多為無色或淡黃色透明液體,少數(shù)有其他顏色,薁類多顯藍色,具有濃烈的香味??喟惋@藍綠色,麝香草油顯紅色。

    (2)氣味:揮發(fā)油大多數(shù)具有特殊而濃烈的香味或其他氣味,有辛辣燒灼感,如有腥味的魚腥草油,臭味的土荊芥油等。揮發(fā)油氣味是其品質(zhì)優(yōu)劣的重要標志。

    (3)形態(tài):在常溫下?lián)]發(fā)油為透明液體,有的冷卻后其主成分可結(jié)晶析出。這種析出物習稱為“腦”,如薄荷腦、樟腦、茴香腦等;濾去析出物的油稱“脫腦油”,如薄荷油脫腦油習稱“薄荷素油”,仍占薄荷腦的50%.

    (4)揮發(fā)性:在常溫下?lián)]發(fā)油可自行揮發(fā)不留任何痕跡,這是揮發(fā)油與脂肪油的本質(zhì)區(qū)別。

    2、溶解性

    揮發(fā)油是親脂性成分,難溶于水,易溶于石油醚、乙醚、二硫化碳等有機溶劑。在高濃度乙醇中能全部溶解,在低濃度乙醇中只溶解一定數(shù)量。

    3、物理常數(shù)

    相對密度、比旋度、折光率、凝固點等是鑒定揮發(fā)油常測的物理常數(shù)。

    (1)相對密度:揮發(fā)油多比水輕,也有少數(shù)比水重,如丁香油、桂皮油等。揮發(fā)油相對密度范圍在0.850~1.065.

    (2)旋光性:幾乎都有旋光性,比旋光度在+97°~+117°之間。

    (3)折光性:具有強的折光性,折光率在1.43~1.61之間。

    (4)沸點:沸點在70~300℃之間。

    4、穩(wěn)定性

    揮發(fā)油與空氣及光線接觸,常會逐漸氧化變質(zhì),使之相對比重增加,顏色加深,失去原有香味,并能形成樹脂樣物質(zhì),也不再隨水蒸氣蒸餾,故揮發(fā)油需貯存在棕色瓶中,裝滿、密封并低溫保存。

    5、化學反應

    揮發(fā)油組成成分常含有雙鍵、醇羥基、醛、酮、酸性基團、內(nèi)酯等結(jié)構(gòu),故能發(fā)生相應的化學反應。

    6、揮發(fā)油化學常數(shù)

    酸值、酯值、皂化值是重要化學常數(shù),也是衡量其質(zhì)量的重要指標。

    (1)酸值:是代表揮發(fā)油中游離羧酸和酚類成分含量的指標。以中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所消耗KOH的毫克數(shù)表示。

    (2)酯值:是代表揮發(fā)油中酯類成分含量,以水解1g揮發(fā)油中所含酯需KOH的毫克數(shù)表示。

    (3)皂化值:是代表揮發(fā)油中游離羧酸、酚類成分和結(jié)合態(tài)酯總量的指標。以皂化1g揮發(fā)油所需KOH的毫克數(shù)表示。皂化值是酸值和酯值之和。

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