糖尿病患者如何進行營養(yǎng)治療？為幫助大家了解，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯搜集整理了如下資料，希望對大家有幫助。

營養(yǎng)治療應遵循以下幾個原則：

1.合理控制總熱能，維持標準體重，或略低于標準體重。

2.碳水化物不宜控制的過嚴，一般占總熱能的50——65%，提倡用粗糧代替精制糧。選擇血糖指數(shù)較低的食物，如燕麥片、蕎麥面、莜麥面、玉米面、二合面（玉米面、黃豆粉）、三合面（小麥粉、黃豆粉、玉米面）等。

3.減少脂肪攝入量和控制膽固醇，脂肪占總熱能20——30%，減少飽和脂肪酸的攝入。膽固醇的攝入量＜300mg/d。

4.蛋白質(zhì)占總熱能15——20%，或成人按1——1.2g/kg/d攝入。

5.補充適宜礦物質(zhì) ①補充鉻對胰島功能恢復有利。鉻含量高的食物有酵母、牛肉、蘑菇、啤酒等；②鋅有穩(wěn)定胰島素結(jié)構(gòu)的作用，并與胰島素的生物活性有關，要注意補鋅；③適當增加鉀、鎂、鈣等的供給；④限制鈉鹽可防止和減輕高血壓、冠心病、高脂血癥及腎功能不全等并發(fā)癥；限制鈉鹽還可穩(wěn)定餐后血糖。

6.維生素與糖尿病關系密切，尤其是維生素B1、維生素C、維生素B12、維生素A等；維生素的缺乏還與某些并發(fā)癥的發(fā)生有關，應引起重視。必要時可補充維生素制劑。

7.膳食纖維有降低血糖和改善糖耐量的作用，還有降血壓、降血脂、降膽固醇和預防便秘的作用。每日攝入量20——35g。

（來源：慢病中心）

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