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（一）膽汁酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、定義 天然膽汁酸是膽烷酸（甾體母核）的衍生物。常見類型：膽酸、去氧膽酸、豬去氧膽酸、 鵝去氧膽酸、熊去氧膽酸等。

2、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：膽汁酸結(jié)構(gòu)中有甾體母核，17 位上連接有戊酸側(cè)鏈。

（二）膽汁酸的化學(xué)性質(zhì)

膽酸的結(jié)構(gòu)中有羧基，因此具有羧基官能團(tuán)的化學(xué)性質(zhì)，即它可與堿反應(yīng)生成鹽、與醇 反應(yīng)生成酯。應(yīng)用：膽酸的提取與分離。

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