衛(wèi)生標準的規(guī)定：作用閾值（thresholdvalue）的測定

1.主觀感覺作用閾值 在確定受試人員安全的條件下，在實驗室內直接對人進行測試，求得水或大氣中有害物質的刺激作用閾、嗅覺閾、味覺閾或顏色閾值，選擇其中最低的閾值作為該物質主觀感覺的限制濃度。

2.對健康作用閾值 通過動物試驗，取得毒性的基本資料，包括慢性毒作用閾值，以及致癌、致畸和誘變試驗的定性和定量的結果。然后選擇適當的安全系數，提出初步的健康危害作用閾值。再通過現場調查和人群流行病學研究，對動物實驗結果加以驗證。綜合上述兩方面的資料，提出健康危害作用閾值。如果是沿用已久的化學物，可參照已有的資料，并主要依據流行病學調查結果即可提出。不同物質的作用閾值以不同指標表示。

（1）最高容許濃度例如為求得有機磷殺蟲劑“樂果”在環(huán)境中的最高容許濃度醫(yī)學教育|網搜集整理，首先需考慮此殺蟲劑可經食物、飲水和大氣（車間空氣和室內空氣均同）進入人體。調查表明，樂果經食物的攝入量占總攝入量的74%，經水占14%，經居住生活環(huán)境的大氣占10%.世界衛(wèi)生組織建議樂果的人每日容許攝入量（acceptable daily intake ，ADI）為0.02mg/kg.如標準體重按70kg計算，則每人每日容許攝入總量為1.4mg.此標準依據每人每日自飲水、大氣及食物中可能攝入的量作出估計。

（2）至適濃度（強度）飲用水中氟濃度與齲齒的發(fā)生率呈負相關，與氟斑釉齒數呈正相關，只有當飲用水中氟濃度在0.5～1.5mg/L時，兩者的發(fā)生率較低，因而可以0.5～1.5mg/L稱為飲用水中氟的至適濃度。上述情況僅限于經食物攝入的氟量占總攝入量的比例?。ɡ绲陀?5%），經空氣吸入的氟量可以略之不計，而經飲用水攝入的氟量占絕大部分（例如大于65%）。

（3）最低需要量鈣是人體必需營養(yǎng)素。鈣的最低需要量依據保證人體鈣平衡的需要制定。