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復(fù)凝聚法機(jī)理

2016-06-03 17:04 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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復(fù)凝聚法機(jī)理：

明膠當(dāng)pH值在等電點以上時帶負(fù)電荷，在等電點以下時帶正電荷，阿拉伯膠在水溶液中僅具負(fù)電荷。當(dāng)明膠與阿拉伯膠溶液混合后，調(diào)pH值4～4.5，明膠正電荷達(dá)最高值，與帶負(fù)電荷的阿拉伯膠結(jié)合成為不溶性復(fù)合物，凝聚成微囊。

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直播時間：3月10日 19:30-21:00

主講老師：劉　楝老師

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