【來源】禾本科植物稻的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。

【性味歸經(jīng)】甘，平。歸脾、胃經(jīng)。

【性能特點(diǎn)】本品甘平生發(fā)，入脾、胃經(jīng)。善消導(dǎo)，兼補(bǔ)虛，主治食積及脾虛食少。

【功效】消食和中，健脾開胃。

【主治病證】

（1）食積證。

（2）脾虛食少證。

【用法用量】內(nèi)服：煎湯，9～15g，大劑量30g；或人丸散。生用長于和中醫(yī)|學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理；炒用偏于消食；炒焦消食力強(qiáng)。

【附注】既往有些地區(qū)習(xí)慣將稻芽稱為谷芽。今之《中國藥典》將谷芽定為禾本科植物粟的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。其味甘性微溫，功效與稻芽相似，食積兼寒者用之為宜。