國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局于2015年3月31日發(fā)布了食品召回管理辦法,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了食品召回管理辦法總則如下:
第一條 為加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理,減少和避免不安全食品的危害,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的規(guī)定,制定本辦法。
第二條 在中華人民共和國(guó)境內(nèi),不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置及其監(jiān)督管理,適用本辦法。
不安全食品是指食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品以及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品。
第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù),建立健全相關(guān)管理制度,收集、分析食品安全信息,依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置義務(wù)。
第四條 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全國(guó)不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置的監(jiān)督管理工作。
縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置的監(jiān)督管理工作。
第五條 縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)組織建立由醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理毒理、化學(xué)、食品、法律等相關(guān)領(lǐng)域?qū)<医M成的食品安全專(zhuān)家?guī)欤瑸椴话踩称返耐V股a(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置提供專(zhuān)業(yè)支持。
第六條 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)匯總分析全國(guó)不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置信息,根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素,完善食品安全監(jiān)督管理措施。
縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)收集、醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理分析和處理本行政區(qū)域不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置信息,監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。
第七條 鼓勵(lì)和支持食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律,制定行業(yè)規(guī)范,引導(dǎo)和促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置義務(wù)。
鼓勵(lì)和支持公眾對(duì)不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置等活動(dòng)進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。