咀嚼運動中的生物力介紹：

影響力的因素主要有性別、年齡、咀嚼習(xí)慣、力線的方向、張口距離以及口頜系統(tǒng)的狀態(tài)等。力為生物力，各種力測量儀雖能測得一定力，但與實際力尚有差距，且不同類型的力儀，其測量值也有差異。

（1）咀嚼力：為咀嚼肌所能發(fā)揮的最大力，也稱咀嚼肌力。其力量的大小，一般與肌肉在生理狀態(tài)下的橫截面積成正比。根據(jù)Weber測定法，正常肌肉橫斷面積所能發(fā)揮的力，平均為10㎏/cm².成年人的顳肌、咬肌和翼內(nèi)肌的橫斷面積約為8cm²、7.5cm²和4cm²，三肌共為19.5cm²，三肌應(yīng)有咀嚼力195kg,但根據(jù)肌纖維附著部位和方向的不同醫(yī)|學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，它們所產(chǎn)生的垂直向力為顳肌80kg、咬肌70kg和翼內(nèi)肌30kg.這些是理論上的數(shù)據(jù)，實際咀嚼力的大小，視參與咀嚼的肌纖維的多少而定。

（2）力：咀嚼時，咀嚼肌僅發(fā)揮部分力量，一般不發(fā)揮其全力而留有潛力，故牙齒實際所承受的咀嚼力量，稱為力或咀嚼壓力。力的大小，因人而異，同一個體，因其年齡、健康狀況及牙周膜的耐受閾大小而有所不同。力與咀嚼力的大小密切相關(guān)。

（3）最大力：為牙周組織所能耐受的最大力。最大力測定通常是通過力計測量，其大小順序為：第一磨牙>第二磨牙>第三磨牙>第二前磨牙>第一前磨牙>尖牙>中切牙>側(cè)切牙。日常咀嚼食物所需力約為3～30kg（最大力之一半），由此可知正常牙周組織尚儲備一定的承受力，此力量稱為牙周潛力或稱牙周儲備力。