1.急性期禁食

急性水瀉期需暫時禁食，使腸完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。

2.清淡流質(zhì)

不需禁食者，發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以成為主。早期禁用牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常使腹瀉加重。

3.根據(jù)病情調(diào)整飲食

排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質(zhì)飲食。如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。

4.選擇合適飲食

腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟飯。少量多餐，以利于消化，如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應(yīng)適當限制含食物纖維較多的蔬菜水果等食物，以后逐漸過渡到普食。

5.補充維生素

注意復(fù)合維生素B和C補充，如鮮桔汁、果汁、醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理番茄汁、菜湯等。

6.飲食禁忌

禁酒，忌食肥肉、堅硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點心及冷飲等。