原題:
[生物化學]有關蜜炙黃芪敘述正確的是

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有關蜜炙黃芪敘述正確的是
A.蜜炙黃芪是將煉蜜，加適量開水稀釋后，淋入凈黃芪片中拌勻，悶潤，用文火炒至深黃色、不粘手時，取出晾涼
B.蜜黃芪表面深黃色，質(zhì)較脆，微有黏性，有蜜香氣，味甜
C.蜜炙黃芪甘溫而偏潤，長于益氣補中
D.黃芪蜜炙后磷脂總量下降，但磷脂酸和溶血磷脂酰膽堿的含量增高
E.黃芪蜜炙黃芪甲苷含量降低，總氨基酸含量增加
答案：
A, B, C, D