原題:
[生物化學(xué)]有關(guān)炒法敘述正確的是

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有關(guān)炒法敘述正確的是
A.將藥物置預(yù)熱容器內(nèi)，用不同火連續(xù)加熱，并不斷攪拌至一定程度的炮制方法
B.炒法可分為清炒和加輔料炒
C.加輔料炒是加液體輔料炒的方法
D.清炒法包括炒黃、炒焦、炒炭
E.各種炒法的火候要求不同
答案：
A, B, D, E