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    [生物化學(xué)]有關(guān)山楂炒制敘述正確的有

    原題:
    [生物化學(xué)]有關(guān)山楂炒制敘述正確的有
    有關(guān)山楂炒制敘述正確的有
    A.山楂炒制炮制品有炒山楂、焦山楂、山楂炭
    B.炒山楂表面顏色加深,酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善于消積化食
    C.焦山楂表面焦褐內(nèi)部黃褐色,有機(jī)酸、黃酮類含量大大降低,長于消食止瀉
    D.山楂炭表面焦黑內(nèi)部焦褐色,味澀,具有止血、止瀉功效
    E.山楂生品和炒品都有增強(qiáng)消化功能的作用,但焦山楂沒有抑菌作用
    答案:
    A, B, C, D
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