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    孩子生病中,該怎么吃?

    孩子生病不舒服,不愛吃飯,這可愁壞了家長。

    營養(yǎng)是幫助我們戰(zhàn)勝疾病的一把好手。那么,孩子生病期間如何安排飲食才科學(xué)呢?

    下面總結(jié)了家長們關(guān)心的問題,我們一起來看看吧!

    1.孩子發(fā)燒了,該怎么吃?

    孩子發(fā)燒后容易出現(xiàn)食欲不振,可以選擇易消化的流食、半流食。推薦食譜有:

    ①米粥+蛋羹+素菜;

    ②菜肉粥(粥中加入適量蔬菜、雞蛋、里脊肉等食材);

    ③菜肉小餛飩;

    ④西紅柿雞蛋龍須面;

    ⑤白菜牛肉面。

    飲食量應(yīng)從少到多,切忌強(qiáng)食。

    2.醫(yī)生叮囑的“清淡飲食”到底該怎么吃?生病了還能吃肉嗎?

    這里的“清淡飲食”并不是指葷腥不沾、油鹽不進(jìn),而是要在食物多樣化的基礎(chǔ)上合理搭配,避免吃得太油膩。

    具體來說就是“四要一不要”。

    一要控制油、鹽、糖的攝入。10歲以上的孩子,每天食用鹽的攝入量不超過5克(約一啤酒瓶蓋)。醬油等調(diào)味品中也含有大量的鈉,應(yīng)盡量少吃。食用油每天的攝入量為25~30克(約2~3瓷勺)。糖每天的攝入量不超過25克(約2瓷勺)。飲料、冰淇淋、烘焙甜點(diǎn)、巧克力、奶片等休閑食品大多含有精制糖,如一片20克的巧克力威化中約含5克糖,一罐330毫升的可樂中約含35克糖。家長一定要學(xué)會仔細(xì)查看食品標(biāo)簽與食物成分表,避免孩子糖攝入過量。

    二要以瘦肉、白肉為主,盡量不吃肉皮和脂肪含量高的肥肉或動(dòng)物內(nèi)臟。白肉指魚、蝦、雞、鴨等肉類,紅肉多指四條腿畜類的肉,如豬肉、牛肉、羊肉等。

    三要采用蒸、煮、燉、快炒、白灼等烹調(diào)方法,不僅可以保留食物的味道和營養(yǎng),還可以幫助實(shí)現(xiàn)對油、鹽、糖攝入量的控制。

    四要多吃新鮮水果和蔬菜。

    一不要是指不要吃辛辣、刺激、生冷、油膩的食物,辣椒、料酒、花椒等調(diào)味品也要盡量避免。

    3.孩子生病了食欲不振、不愛吃飯,有沒有什么好辦法呢?

    第一,家長要注意,孩子不想吃的時(shí)候不要強(qiáng)迫孩子吃,與孩子多溝通,引導(dǎo)孩子意識到好好吃飯才能有力氣打敗疾病。

    第二,可以嘗試少量多餐,換個(gè)時(shí)間,換種食物,多做嘗試。

    第三,盡量選擇營養(yǎng)密度較大的食物,如奶類、蛋羹、肉末粥等,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

    第四,用孩子喜歡的味道進(jìn)行調(diào)味。例如孩子喜歡酸味,就可以在粥中適當(dāng)加入蘋果、山楂等。

    4.孩子生病期間,哪些食物要盡量少吃?

    孩子胃口不好,可能會嚷嚷著要吃一些重口味的食物,建議家長引導(dǎo)孩子少吃高油、高鹽、高糖的食物。

    薯?xiàng)l、炸雞、燒烤等食品,經(jīng)過高溫加工后,其中的部分營養(yǎng)物質(zhì)已被破壞,且油脂含量高,不易消化。

    辣條、辣片等加工食品又辣又咸,容易傷害孩子的腸胃,引起消化不良。

    糖果、蜜餞等高糖食物通常比較黏膩,尤其對咳嗽的孩子來說是一種刺激,要盡量少吃。

    5.為保證充足營養(yǎng),該怎么給孩子加餐呢?

    孩子生病期間,首先要吃好正餐,由于食欲有所下降,可以選擇在兩餐之間適量加餐。

    加餐與正餐最好間隔1.5~2小時(shí),首選水果和奶類。6~10歲兒童每日攝入水果150~200克,10歲以上兒童每日攝入水果200~350克為宜。

    冬季水果溫度較低,最好將水果放置到室溫后再吃,以免引起胃腸不適。如果孩子咀嚼困難,可以在短期內(nèi)將水果榨汁,或盡量選擇梨、橙、橘、柚等汁水較多的水果。建議根據(jù)孩子的喜好選擇奶類。

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