一到夏天，有些人會(huì)出現(xiàn)食欲不振的情況，還有部分人群容易出現(xiàn)心火過(guò)旺的狀況，如長(zhǎng)癤子、痤瘡、痱子，嗓子干痛，牙痛，口腔潰瘍等。中醫(yī)認(rèn)為，心是陽(yáng)中之陽(yáng)，而夏季作為一年四季中最熱的季節(jié)，與心相應(yīng)?？辔度胄?，在盛夏可以適當(dāng)吃一些苦味的食物，有清熱消暑、清心降火、增進(jìn)食欲的作用。下面給大家推薦幾種夏天適合的苦味食物。

苦瓜性寒涼，具有清熱解毒、消暑解煩的作用，適合有中暑發(fā)熱、牙痛、瘡腫的人群食用。苦瓜中的苦瓜素可以有效減少體內(nèi)的脂肪及多糖，起到減肥的作用?？喙虾械脑碥湛梢暂o助降血脂、降血糖，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

苦瓜的食用方法很多，炒、燉、涼拌都可以，還可以和排骨等食材一起煲湯食用。市面上還有用苦瓜做成的苦瓜片，可以代茶飲用，更加方便。

苦菜味辛、苦，性微寒，具有清熱解毒、涼血、消癰排膿、祛瘀止痛的作用，也可以肝利膽、清腸養(yǎng)胃，常用于治療腸炎、痢疾、黃疸、淋證、咽喉腫痛、癰瘡腫毒、乳腺炎、痔瘺、吐血、衄血、崩漏等。苦菜可生吃、炒食、做湯，可謂藥食兩用佳品。

苦菊味甘微苦，顏色碧綠，食用價(jià)值很高，可炒食或涼拌，是夏季清熱祛火的常見(jiàn)美食，也有抗菌、清熱解暑、消炎、明目等作用。

苦筍又名甘筍、涼筍，含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于減肥和預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等。中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘、淡、微苦，性寒，有清熱利尿、活血祛風(fēng)、開(kāi)胃健脾之功，可用于治療風(fēng)濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥?？喙S入菜，炒、燒、涼拌均可，風(fēng)味獨(dú)特，苦中回甘。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，也是藥食同源之品。其嫩葉可涼拌、炒菜、做湯，味道鮮味。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英味苦、甘，性寒，有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效，主要用于治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰疬、目赤、咽痛、肺癰、濕熱黃疸、熱淋澀痛等。

需要注意的是，雖說(shuō)夏季吃苦能清心降火，但吃太多苦寒食物也可能損傷脾胃，出現(xiàn)惡心、泄瀉等癥狀，所以食用苦味食物需因人而異。長(zhǎng)期待在空調(diào)環(huán)境中的人群，陽(yáng)氣受損，大多濕氣較重，應(yīng)在飲食上加些辛味食物，減少苦寒食物量，以溫陽(yáng)補(bǔ)虛。消化功能不好、容易腹瀉的脾胃虛寒人群慎食苦味食物，體質(zhì)虛弱的老年人和兒童也不宜過(guò)多食用。

俗話說(shuō)病從口入，如果成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營(yíng)養(yǎng)健康，對(duì)于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說(shuō)，就是“一人學(xué)營(yíng)養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師。看完公共營(yíng)養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢(shì)，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

（點(diǎn)擊上圖了解詳情）

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“夏天食欲不振怎么辦？不妨吃點(diǎn)“苦”，清心又降火”全部?jī)?nèi)容，想了解更多公共營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)及內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)成立至今已有17年，專注醫(yī)學(xué)考試培訓(xùn)教育，已經(jīng)為數(shù)百萬(wàn)學(xué)員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學(xué)從業(yè)人員的認(rèn)可和信賴，未來(lái)我們依然會(huì)為每一位在醫(yī)學(xué)路上不斷前進(jìn)的你，提供便利的學(xué)習(xí)資源及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。