中醫(yī)認為,黑入腎,而腎為先天之本,是生命活動的原動力,具有推動人體生長發(fā)育、促進人體生殖機能的作用。為腎“加油”,才能提高機體免疫力,在寒冬抵御寒冷。冬季食“黑”是冬令進補的好選擇,下面給大家推薦8道養(yǎng)生“黑”藥膳。
烏雞黑棗靈芝湯
原料及做法:黑棗10個洗凈去核;靈芝20克洗凈,切片,浸泡一夜(浸泡的水可作為煲湯用);烏雞1只,一起煲湯食之。
作用:補肝腎,安神,止咳喘。
三黑南瓜湯
原料及做法:黑木耳、香菇各100克洗凈,浸水泡發(fā);2只黑玉米洗凈,與瘦肉一起煲湯,后放南瓜適量,煮熟后放適量鹽調(diào)味即可。
功效:益氣滋陰,補腎,健脾,降低血清膽固醇,尤其適宜體弱者吃。
黑芝麻桑葚糊
原料及做法:黑芝麻、桑葚各100克,磨成細粉,煮成糊即可。
功效:滋陰,補腎,明目,益氣,對白內(nèi)障、頭暈目眩有調(diào)治作用。
海芎芷七湯
原料及做法:海帶50克洗凈切段,川芎10克、白芷10克、田七6克洗凈打碎,和瘦肉一起煲湯食用。
功效:散瘀止血,消腫定痛,可抗動脈硬化,對心腦動脈硬化有輔助調(diào)養(yǎng)作用。
熟地當歸羊肉湯
原料及做法:熟地、當歸各20克,和羊肉一起煲湯。
功效:此湯富含蛋白,又可助陽氣,補脾胃,補血滋陰,提高免疫力,手腳冰冷者適宜食用。
黑豆黑米雜糧飯
原料及做法:黑豆、黑米各100克洗凈,清水浸泡半小時后煮成雜糧飯即可。
功效:中醫(yī)認為,黑豆、黑米均入腎,能補虛損,烏發(fā)明目,適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進行食療。
三子參果湯
原料及做法:取女貞子15克、車前子10克、菟絲子15克、石斛10克、太子參25克、無花果6個,洗凈,用紗布袋單包,和瘦肉一起煲湯。
功效:補腎利尿,益氣生津,適宜糖尿病患者服用。
黑黃首烏方
原料及做法:黑棗10個洗凈去核,甲魚1只約200克(去雜腸)洗凈,與黃精30克、首烏30克一起放入砂鍋煮湯。
功效:補腎,烏發(fā),填精。
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