辛味藥主入肝、脾、肺經(jīng)。主要含揮發(fā)油，其次為苷類、生物堿等。

　　辛味藥主要分布于芳香化濕藥、開竅藥、溫里藥、解表藥中。

　　辛味藥能行能散，具有解表化濕、開竅、行氣健胃等功效。

　　解表藥絕大多數(shù)含有揮發(fā)油，如麻黃、桂枝、紫蘇、細(xì)辛、防風(fēng)、生姜等均有發(fā)汗、解[醫(yī).學(xué)敎育.網(wǎng)搜.集整理]熱作用；理氣藥如枳實(shí)、陳皮、佛手、厚樸、木香、香附、烏藥等也含揮發(fā)油，能影響胃腸平滑肌活動(dòng)，以疏通氣機(jī)，消除氣滯，健胃驅(qū)風(fēng)；常用的開竅藥也均為辛味藥，除蟾酥外主要含揮發(fā)油，具有辛香走竄之性，能使神志昏迷的病人蘇醒。