大量的研究證明含有一定比例的鈣、磷、氟的礦化系統(tǒng)對(duì)牙齒硬組織有良好的再礦化和抑制脫礦的作用。牛奶富含鈣、磷，特別是加入氟化物后，氟與奶中的鈣、磷形成類似的礦化系統(tǒng)，因此，從理論上推測(cè)氟奶的防齲作用應(yīng)優(yōu)于氟水。本研究應(yīng)用偏光顯微鏡、顯微硬度計(jì)在體外觀察了氟奶和氟水的再礦化作用、抗酸脫礦作用以及抗齲作用。

　　材料和方法

　　1.再礦化組：清洗干凈的牛切牙16顆，分為兩組。在每顆牛牙的唇側(cè)釉質(zhì)上磨出小平面，在平面上開窗3mm×4mm，其余部分用指甲油覆蓋。所有牙齒進(jìn)行人工齲處理4小時(shí)后，用HX-1000型顯微硬度計(jì)測(cè)定開窗部位釉面的硬度，負(fù)荷25g，作用時(shí)間5秒鐘，每個(gè)釉面測(cè)6～7次，計(jì)算平均硬度值。之后分別將兩組牛牙放入300ml2mg/L氟奶和300ml2mg/L氟水中浸泡，每小時(shí)更換一次液體，共浸泡50小時(shí)，取出后清洗干凈，同法測(cè)定開窗釉面的硬度。對(duì)每組牙齒浸泡前后的平均硬度值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)(配對(duì)t檢驗(yàn))。

　　2.抗酸脫礦組：清洗干凈的牛切牙10顆，在2MHCIO4溶液中浸泡1分鐘，流水沖洗，拋光干燥。在每顆牛牙的唇面開窗2mm×6mm，其余部分用指甲油覆蓋。10顆牙分為5組。將去離子水、100mg/L氟水、100mg/L氟奶(表1示)分別加到裝有乳酸膠體的五個(gè)燒杯中并混勻，pH為4.1。每個(gè)燒杯中隨機(jī)放入一組牙齒，開窗面向上，37℃恒溫中持續(xù)浸泡4天。牙齒取出后清洗干凈，制成80μm～100μm的縱剖磨片，偏光顯微鏡觀察。抗酸脫礦組實(shí)驗(yàn)是觀察牙齒在含有氟奶、氟水等的酸膠中的脫礦情況醫(yī)學(xué)教育 網(wǎng)搜集整理。

　　3.抗齲組：清洗干凈的牛切牙4顆，2MHCIO4溶液中浸泡1分鐘，流水沖洗，拋光干燥。在每顆牙齒的唇面近切端部位開窗2mm×6mm，其余部分用指甲油和嵌體蠟雙層覆蓋。4顆牙齒分為兩組，分別放入100ml2mg/L氟奶及100ml2mg/L氟水中浸泡，每小時(shí)更換一次液體，共進(jìn)行50小時(shí)。牙齒取出后在每一牙齒鄰近開窗面的部位再開一大小相同的窗作為自身對(duì)照，之后進(jìn)行人工齲處理48小時(shí)，清洗干凈后制成80μm～100μm的縱剖磨片，偏光顯微鏡觀察。觀察已用氟奶、氟水處理過的牙齒在酸膠中的脫礦情況。