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南瓜可以補(bǔ)血：
南瓜營養(yǎng)價值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一哦；鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能；醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。
《本草綱目》稱南瓜有補(bǔ)中（脾胃）益氣之效?！夺t(yī)藥篆要》也指南瓜有益氣救肺之效。其實(shí)南瓜之所以受到這么高的評價，是因?yàn)樗且环N極富有營養(yǎng)的健康食品。
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