草莓類水果

　　這一類水果是綜合碳水化合物的很好來源，而且維生素含量特別豐富，這種維生素幫助人體吸收滋養(yǎng)細胞所需要的鐵質(zhì)。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取60毫克的維生素C，就能讓人精力充沛。

　　菠菜

　　含有豐富的鎂，而這種礦物質(zhì)在大多數(shù)婦女（特別是要承受壓力或從事激烈運動的女性）中往往攝取不足。專家建議，婦女每天至少要攝入280毫克，但一般婦女的攝入量只有專家建議的60%左右，因而她們常常會感到疲勞。肌肉在鎂的幫助下，可把碳水化合物轉變?yōu)槟茉鰪娂∪饬α康哪茉?，但過量地攝入這種礦物質(zhì)可帶來副作用。

　　魚類

　　碳水化合物是補充體力的最佳物質(zhì)，不過，攝取過多的碳水化合物而不攝取蛋白質(zhì)，對腦（清晰思考的能力和警覺性）會有不良影響，使人昏昏欲睡。因此，西方人把魚稱之為“糧”是有一定道理的。金槍魚之類的高蛋白質(zhì)魚含有一種RH酪氨酸的氨基酸，這種氨基酸一經(jīng)消化，便會增加制造去甲腎上腺素和多巴胺等腦神經(jīng)介質(zhì)，而這些天然醒腦物質(zhì)能刺激大腦提高警覺，使人在精神壓力下仍能把注意力集中或從事思維活動。美國某大學運動生理研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，運動后不補充足夠的蛋白質(zhì)，肌肉復原的速度會減慢。

　　豆類

　　鐵質(zhì)不足往往會導致精神萎靡，特別是那些長期不吃肉、從事劇烈運動的人或是正在減肥的人。瘦肉是鐵質(zhì)的最好來源，各種豆類也可以補充大量鐵質(zhì)。鐵質(zhì)的主要作用是幫助輸送氧到人體各器官和組織中去。如果一個人得了貧血癥才感覺到鐵質(zhì)不足，可能為時已晚。如果體內(nèi)鐵質(zhì)匱乏，會常常覺得疲勞，肌肉無力，容易中風。不過，只要多吃點豆類或蛋白質(zhì)豐富的食物，這些癥狀就會消失，用鐵劑也有幫助。正常的男性每天攝入鐵質(zhì)不可超過10毫克，女性不可超過15毫克，否則非但不能增加體力，還可能有害。醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理。