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    食品保藏的基本原理
    
                
            
    
        
    
                   
                   

    
    
    
        
          
    
    
  
    

    
    
    熱點(diǎn)推薦 
    

    
                            
                                
    
                                    
                                        ——●●●聚焦熱點(diǎn)●●●——
                                    
                                
    
                                
                            
                                
    
                                          官方報(bào)名時(shí)間>>
                                    
                                   
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    　　1、制生
    　　停止食品中一切生命活動(dòng)和生化反應(yīng)，殺滅微生物、生物，破壞酶的活性（無生機(jī)原理）。
    　　2、抑生
    　　抑制微生物和食品的生命活動(dòng)及生化反應(yīng)，延緩食品的腐敗變質(zhì)（假死原理）。
    　　3、促生
    　　促進(jìn)生物體的生命活動(dòng)，借助有益菌的發(fā)酵作用防止食品腐敗變質(zhì)（不完全生機(jī)原理）醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。常用的方法有低溫保藏、高溫保藏、脫水保藏、提高食品的滲透壓、提高食品的氫離子濃度、輻照保藏、隔絕空氣、加入防腐劑和抗氧化劑。
    
        
    
        
    
		


 
   
    
        
    
			
    
				
				
					執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試公眾號(hào)
				
				
			
    
		
    
   

        
		 
      		      
          	

	
          	

        
    
            
    
                
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    距離2025公衛(wèi)技能考試
    
     
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    考試輔導(dǎo)
    

 
   
    
		
	
	

  
  
  

    直播課
    

    

    【直播回放】2021公衛(wèi)醫(yī)師基礎(chǔ)摸底測試
    

    

    
  2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試

    

    
  
    直播時(shí)間：1月28日
    直播內(nèi)容：2021公衛(wèi)醫(yī)師摸底測試
    

    針對人群：所有人群
    



    

    


    
  


  



    
 
	
    


















    
    
    
        
    
    
    
    
    
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