中藥及炮制品貯藏保管——主管中藥師炮制輔導精華
中藥及炮制品的合理貯藏對保證藥物質量有著重要的意義。
（一）貯藏中的變異現象
變異是藥物在貯藏過程中發(fā)生的影響其質量和藥性的變化的總稱，與變質同義。
產生變異現象的藥物如果程度較輕，尚可以挽救；程度嚴重，只有報廢。
1.蟲蛀
?、賯}蟲蛀蝕藥物，使之污染、發(fā)熱、變色變味，多影響富含淀粉、糖類、脂肪、蛋白質的藥物。
?、谟捎诤οx的因素。
③貯藏：控制溫濕度、無毒無殘留的殺蟲劑、密閉或對抗同貯法。
2.發(fā)霉
?、僬婢谒幬锷戏敝成L，污染藥物，分解成分，導致藥物的霉爛變質。多影響富含蛋白質、糖類、脂肪的藥物。
?、谟捎诿咕囊蛩亍?
?、圪A藏：注意控制溫濕度、定時晾曬、密閉或對抗同貯法。
3.泛油
?、偌醋哂?，指藥物中所含的揮發(fā)油、油脂、糖類等，因受熱或受潮在表面出現油狀物質和返軟、發(fā)粘、顏色變渾、發(fā)出油敗氣味等現象醫(yī)`學敎育網搜`集整理。
?、诜N子類。
?、鄱ⅫS精、牛膝、地黃。
?、茏⒁鉁貪穸鹊目刂?，密閉，對抗同貯。
4.變色
①許多的色素是有效成分，藥物的固有色澤發(fā)生改變，預示其內在質量的變化。
?、谝蛉展庹丈洌軣崾艹弊兩?。
③注意避光保存，降溫除濕。
5.氣味散失
?、僭S多含揮發(fā)性成分的全草類藥物因受熱或不密閉貯存日久而氣味變淡，預示其質量下降。
②注意溫度的控制或密閉保存。
6.風化
?、倌承┖Y晶水的礦物藥，因與干燥空氣接觸，日久逐漸失去結晶水而成為粉末狀態(tài)。由于成分結構改變，藥性和質量也隨之改變。如芒硝、硇砂等，由于干燥空氣的作用，易于風化。
?、谧⒁饷荛]保存。
7.潮解溶化
?、僦耕}類固體藥物吸收潮濕空氣中的水分，并在潮濕氣候的影響下，其外部逐漸溶化成液體狀態(tài)。如咸秋石、硇砂、青鹽、芒硝等。由于潮濕空氣的作用。
②注意密閉保存或除濕。
8.粘連
?、僦改承┤埸c較低的固體樹脂和膠類藥物，受熱、受潮后粘連稱團。如乳沒、阿魏、蘆薈、兒茶和阿膠、鹿角膠、龜板膠。
?、谧⒁饪刂茰貪穸?，密閉保存。
9.揮發(fā)
?、倌承┖瑩]發(fā)油的藤木樹皮類藥物，因受熱、干燥和貯存日久，使揮發(fā)油揮散，藥材失去油潤，產生干枯或破裂現象。如肉桂、沉香、厚樸。
?、谧⒁獾蜏孛荛]保存。
10.腐爛
①某些鮮活藥材及動物藥，在微生物的作用下導致腐爛。如鮮生地、茅根、蘆根、石斛、菖蒲。
②鮮藥多用冷藏法保存。
?、蹌游锼幎嘤妹荛]和對抗同貯法保存。
11.沖燒
（二）產生變異的原因
（三）傳統(tǒng)的貯藏保管方法
傳統(tǒng)上采用的方法有：
1.通風。
2.晾曬。
3.吸濕：傳統(tǒng)用木炭、草木灰、生石灰等除濕。現小包裝用氯化鈣或硅膠吸濕。
4.密閉和密封：用容器或小庫房密閉或密封，防止污染。含糖多的藥物及蜜炙品宜密閉貯存，貴重藥宜密封處理。
5.對抗同貯法：采用兩種以上藥物同貯或采用一些有特殊氣味的物品與藥物同貯而起到抑制蟲蛀、霉變的貯藏方法。丹皮和澤瀉、蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯。
所采用的藥物多含有揮發(fā)油，物品則如酒等，亦具有揮發(fā)性。
（四）現代貯藏方法
一些物理、化學方法在炮制品貯藏保管中得到應用，使貯藏手段進一步科學化、合理化。
1.干燥技術
有遠紅外輻射干燥技術，微波干燥技術等。
2.氣幕防潮技術
氣幕又稱氣簾或氣閘，是裝在庫房門上，配合自動門防止庫內冷空氣排出，熱空氣進入的裝置，從而達到防潮的目的。
3.氣調貯藏技術
利用控制影響中藥變異的空氣中的氧濃度，貯藏中藥的有效方法。通常采用降氧、充氮氣或降氧、充二氧化碳的方法，人為地造成低氧或高濃度二氧化碳狀態(tài)，達到殺蟲、防蟲、防霉的目的。
4.氣體滅菌技術
環(huán)氧乙烷是一種氣體滅菌殺蟲劑，利用它殺滅各種細菌、霉菌、昆蟲、蟲卵等效果很好，缺點是殘留量大，故通風時間要長；此外就是易燃。
5.60Co-γ射線輻射技術
是采用60Co-γ射線對中藥材、炮制品、中成藥進行殺蟲滅菌處理的方法。60Co放射出的γ射線有很強的穿透力和殺菌能力，是目前較理想的滅菌方法。但需專門設施。
6.低溫冷藏技術
低溫儲藏是利用機械制冷設備產生冷氣，使藥物儲存在低溫狀態(tài)下，以抑制害蟲、霉菌的發(fā)生，達到安全養(yǎng)護的目的。
7.蒸氣加熱技術
8.中藥揮發(fā)油熏蒸防霉技術
9.包裝防霉法
包裝防霉實質是指無菌包裝。此法將滅菌和無菌包裝合二為一，避免二次污染，有效地達到防霉效果。
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